Rauw eten is voor veel mensen een manier van leven geworden, of op zijn minst een kort dieet om schoon te eten. Om voedsel als 'rauw' te beschouwen, kunnen ze niet worden gekookt bij een temperatuur hoger dan 115 F, wat - naar men veronderstelt - helpt de voedingswaarde van het voedsel en de enzymen die belangrijk zijn voor de gezondheid van ons lichaam te behouden. Voorstanders van deze manier van eten beweren ook dat er andere voordelen zijn, zoals gewichtsverlies, verhoogde energie, verbeterde spijsvertering, een helderdere huid en een verbetering van de algehele gezondheid.
Als je hebt geëxperimenteerd met rauw veganistisch voedsel of rauw eet, vraag je je misschien af waar je moet beginnen - en dat betekent natuurlijk ontbijt. Aangezien veel ontbijtproducten gekookt zijn, krab je je hoofd over wat je moet eten, of ben je de oude dingen beu. Fruit, smoothies en shakes zijn natuurlijk altijd geweldig, maar hier zijn nog een paar manieren om een fantastische eerste maaltijd van de dag te hebben als rauwe veganist.
-
Knapperige Rauwe Muesli
Hillary Kladke / Getty Images
Graan uit de doos is nooit een gezonde keuze geweest, maar een zelfgemaakte graanvervanger gemaakt met noten of geweekte granen is niet alleen goed voor je, maar ook een geweldige rauwe veganistische manier om de dag te beginnen. Probeer een zoet en knapperig rauw mueslirecept gemaakt met noten en dadels en gegarneerd met vers fruit en notenmelk of rauwe cashewcrème. Je kunt een beetje kokosolie toevoegen, die deze heerlijke ontbijtgranen naar een heel ander niveau brengt.
-
Rauw Havermout
1MeerCreative / Getty Images
Hele stalen gesneden haver kan een nacht worden geweekt om ze zacht te maken voor een rauw ontbijt. Koken is niet nodig. Voeg noten, fruit, dadels en kaneel toe om een kom rauw havermout te maken die zachtjes kan worden opgewarmd op het verwarmingskussen van een koffiepot of zelfs in uw dehydrator. Probeer een rauwe appelkaneel havermout met havermout en dadels gegarneerd met kaneel en nootmuskaat-gekruide appels.
-
Rauwe muesli en yoghurt
Rocky89 / Getty Images
Maak een rauwkostmuesli met gojibessen en boekweit. En, hoewel niet bepaald een ontbijtgranen, je zou ook een rauwe trailmix voor het ontbijt kunnen proberen. Combineer een van deze met een zelfgemaakte rauwe notenyoghurt en deze rauwe granola en yoghurt is een bevredigend begin van je dag.
-
Rauwe groene smoothie
Bill Noll / Getty Images
Hoe kunnen we het hebben over een gezond, rauw veganistisch ontbijtontbijt zonder met name fruitsmoothies en groene smoothies te vermelden? Beide zijn zo stimulerend, revitaliserend en voedzaam dat je er niet eens aan denkt om je ochtendkoffie te missen. Probeer een rauwe groene smoothie met jus d'orange of een groene smoothie met ananas, of als traktatie, een rauwe banaan-johannesbroodsmoothie of zelfs een romige rauwe chocoladeshake.
-
Raw Morning Drinks
Karin Dreyer / Getty Images
Als het gaat om rauwe ochtenddrankjes, is koffie zeker uit, maar wat dacht je van een kruidenthee of een lekker kopje gekruide Indiase chai gemaakt met hele specerijen en aardnotenmelk? Cashewmelk of amandelmelk zijn altijd leuk om bij de hand te hebben om te drinken of toe te voegen aan ontbijtgranen of smoothies.
