Diana Rattray
- Totaal: 38 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 925 | calorieën |
| 50g | Dik |
| 42g | Koolhydraten |
| 71g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 925 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 50 g | 65% |
| Verzadigd vet 19 g | 93% |
| Cholesterol 418 mg | 139% |
| Natrium 1296 mg | 56% |
| Totaal koolhydraten 42 g | 15% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 71g | |
| Calcium 498 mg | 38% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze met kip en bacon bedekte kipreepjes zijn ongelooflijk eenvoudig en de smaak is niet van deze wereld. De kip kan worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht.
Voor een maaltijd, serveer de kip met frietjes, wafel frietjes of zoete aardappel frietjes. Gestoomde broccoli of vers gesneden tomaten passen goed bij de kip of serveren ze met een groene salade of broccolisalade.
Het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd voor een menigte, en het is perfect voor een speldagbijeenkomst. Misschien wil je de reepjes een beetje kleiner maken als je ze als voorgerecht serveert. Bekijk de dip-suggesties onder het recept voor enkele ideeën en enkele snelle recepten.
ingrediënten
- 6 reepjes spek
- 1 1/4 kopjes panko broodkruimels
- 3/4 kop cheddarkaas (scherp, geraspt)
- 1 1/2 pond kipfilethelften (zonder been)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 groot ei
- 2 eetlepels melk
- 2 theelepels Dijon-mosterd (of vergelijkbare gastronomische mosterd)
- Garneer: ranchdressing of je favoriete dips voor het serveren
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 200 F (200 ° C / gas 6).
Bekleed een grote omrande bakplaat, zoals een jelly roll pan of half sheet pan, met folie. Spuit de folie met anti-aanbak kookspray.
Bak het spek of bak het knapperig. Giet goed af op keukenpapier.
Doe het spek, de pankokruimels en de cheddarkaas in een keukenmachine en pulseer een paar keer, of tot het mengsel goed is. Breng de kruimels over in een brede, ondiepe kom of een taartvorm.
Klop in een kleine kom het ei met de melk en Dijon-mosterd.
Voeg de bloem toe aan een andere brede, ondiepe kom of plaat.
Verwijder overtollig vet van de kipfilets en snijd ze in reepjes.
Bagger een kipreep in de bloem en dompel het vervolgens in het eimengsel; rol het in het kruimelmengsel en druk erop om de kruimels aan de kip te laten hechten. Herhaal dit met de resterende kipreepjes.
Leg de gecoate kip op de voorbereide bakplaat.
Bak de kipreepjes ongeveer 15 tot 20 minuten en draai ze halverwege de kooktijd om. Controleer indien gewenst met een voedselthermometer op gaarheid. Kip moet worden gekookt tot de minimale veilige temperatuur van 165 F (73, 9 C).
Suggesties onderdompelen
Bereide Ranch-dressing is geweldig met deze kipreepjes, of gebruik dit recept voor zelfgemaakte Ranch-dressing.
Blauwe kaasdressing is een andere goede optie voor een duik, of maak deze zelfgemaakte versie.
Voor een pittige mayonaise dip, combineer 1/2 kopje mayonaise met een eetlepel of twee Sriracha-saus, of naar smaak. Voeg indien gewenst een theelepel sambal chilipasta toe voor extra warmte.
Probeer deze knoflookparmezaanse saus.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorafje
- Amerikaans
- terug naar school
