Diana Rattray
- Totaal: 95 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 80 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 509 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 25g | Koolhydraten |
| 42g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 509 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 34% |
| Verzadigd vet 10 g | 51% |
| Cholesterol 249 mg | 83% |
| Natrium 690 mg | 30% |
| Totaal koolhydraten 25 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 42g | |
| Calcium 262 mg | 20% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gehaktbrood is een klassiek diner. Er zijn zoveel variaties op hoe het te maken. Het is een veelzijdig nietje dat gemakkelijk is te bereiden, te koken en populair is bij zoveel mensen. In deze versie benadrukken Parmezaanse kaas en tomaten dit smakelijke gehaktbrood en Italiaanse worst. Serveer het gehaktbrood met aardappelpuree en groene bonen voor een smakelijk familiediner.
ingrediënten
- 1 pond extra mager rundergehakt
- 1/2 pond Italiaanse worst (omhulsels verwijderd, ongeveer 2 tot 3 schakels)
- 1 groot ei (licht geklopt)
- 3/4 kop zachte fijne broodkruimels
- 1 blik (14, 5 ounces) in blokjes gesneden tomaten (verdeeld)
- 1/2 kleine ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1/2 groene of rode zoete paprika (fijngehakt)
- 1 1/2 eetlepels gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 3/4 kop verse geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Vet een broodpan van 9 x 5 x 3 inch licht in. Verwarm de oven voor op 375 F.
Combineer het rundvlees, de worst, het ei en het paneermeel in een grote kom.
Hak de tomaten of pulseer in een keukenmachine met hun sap.
Doe de helft van de tomaten in het vleesmengsel, samen met gehakte ui, knoflook en paprika. Voeg de basilicum, oregano, zout, peper en kaas toe. Goed mengen tot gemengd.
Doe het vleesmengsel in de broodvorm.
Bak gedurende 1 uur.
Top met resterende in blokjes gesneden tomaten en bak ongeveer 15 tot 20 minuten langer.
Laat een paar minuten rusten; overbrengen naar een schotel en plak.
Dit gehaktbrood is geschikt voor 4 tot 6. Bewaar het gehaktbrood gedurende 3 tot 4 dagen in de koelkast. Gehaktbroodjes zijn heerlijk. Voeg eenvoudig een plak gehaktbrood toe aan wat zacht brood (wit brood of aardappelbrood is perfect) voor een smakelijk broodje. Voeg je favoriete kruiderij zoals ketchup, mosterd of augurken toe en je hebt een gemakkelijke en heerlijke lunch.
Recept Tags:
- worst
- avondeten
- Italiaans
- familie diner
