StockFood / Getty Images
- Totaal: 9 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 330 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 78g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 330 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 1292 mg | 56% |
| Totaal koolhydraten 78 g | 28% |
| Dieetvezels 17 g | 59% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 170 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze combinatie van rode kool, appels en spekdruppels is klassiek. De spekdruppels vormen de smakelijke dressing samen met appelazijn en wat suiker.
De spekdruppels voegen een mooie smaak toe, maar kunnen worden vervangen door boter als u de voorkeur geeft aan een vegetarisch gerecht. Of gebruik kokosolie.
ingrediënten
- 1 grote kop rode kool (gewassen en grof gesneden)
- 6 scherpe appels (zonder klokhuis en in vieren)
- 2 middelgrote uien (grof gehakt, ongeveer 1 kop)
- 2 theelepels koosjer zout
- 2 kopjes heet water
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 2/3 kopje appelazijn
- 6 eetlepels spekdruppels
Stappen om het te maken
Snijd de kool in vier partjes, verwijder de kern en snijd grof.
Kern de appels en snijd ze in partjes.
Plaats de gesneden kool en appelpartjes in de crockpot samen met de gehakte ui. Bestrooi met zout.
Meng het hete water, suiker, azijn en spekdruppels in een kom; giet over koolmengsel.
Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur.
Roer goed voor het opdienen.
Tips
Voor extra smaak, voeg een eetlepel of twee karwijzaden een uur of zo toe aan de kool voordat deze klaar is met koken.
Recept Tags:
- kool
- bijgerecht
- Amerikaans
- vallen
