Betreffende BBQ Inc.
- Totaal: 2 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: serveert 4 tot 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 674 | calorieën |
| 40g | Dik |
| 42g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 tot 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 674 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 40 g | 52% |
| Verzadigd vet 17 g | 86% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 662 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 42 g | 15% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 61 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een fantastische manier om BBQ-rundvleesribben te bereiden. De saus is licht kruidig, maar tegelijkertijd pittig en zoet. Geniet met je favoriete gegrilde groenten en een heerlijke romige aardappelsalade.
ingrediënten
- 2 pond rundvleesribben
- Voor de rub:
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Voor de saus:
- 1 fles rokerige barbecuesaus
- 1/4 kopje oranje marmelade
- 2 chipotle-paprika's (gehakt)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel hete saus
Stappen om het te maken
Saus bereiden:
Combineer alle sausingrediënten in een steelpan.
Laat het mengsel aan de kook komen en laat het vervolgens 10 minuten sudderen. Zorg ervoor dat de marmelade goed in de saus is verwerkt.
Haal van het vuur en laat het iets afkoelen.
Om de ribben voor te bereiden:
Verwarm de grill voor. In een kleine kom alle ingrediënten wrijven. Snijd overtollig vet van runderribben af, snijd in afzonderlijke ribben en breng overal aan.
Leg de ribben op de grill en laat ze 1 1/2 tot 2 uur op middelhoog vuur koken. Gebruik tijdens het koken om de 15 minuten de helft van de chipotle-saus om de ribben te bedruipen. Bewaar de rest om te serveren met ribben.
Recept Tags:
- pittig eten
- voorgerecht
- fusie
- cookout
