Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Totaal: 100 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 75 minuten
- Opbrengst: 24 stuks (serveert 24)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 350 | calorieën |
| 24g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 stuks (porties 24) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 350 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 24 g | 30% |
| Verzadigd vet 10 g | 52% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Baklava kost veel tijd om te maken. Het is plakkerig en kleverig. Je zult er rommelig van worden - dat is een gegeven. Maar het is het waard. Baklava is zo'n dessert van passie. De passie die nodig is om het te maken, genietend van de zoete smaak bij elke hap, maakt het een dessert dat uniek is.
ingrediënten
- 2 1/2 kopjes walnoten of pistachenoten
- 4 kopjes suiker plus 1/2 kop
- 1 pond boter
- 1 pakket, of 16 oz. bevroren filodeeg (ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking)
- 2 kopjes water
- 1/2 theelepel citroensap
- 2 theelepels rozenwater
- Kaneel (naar smaak als je walnoten gebruikt)
Stappen om het te maken
Bereid de siroop voor:
Verzamel de ingrediënten.
Combineer 4 kopjes suiker, citroensap en water in een middelgrote steelpan.
Breng aan de kook en laat 10 minuten koken.
Voeg rozenwater toe en breng aan de kook. Haal onmiddellijk van het vuur.
Laat afkoelen.
Het deeg voorbereiden en vullen:
Verzamel de ingrediënten.
Combineer 1/2 kop suiker en noten in een kom. Als je walnoten gebruikt, voeg dan kaneel toe.
Verwarm de oven voor op 300 F.
Rol het deeg uit en snijd het in 9x12 stukken om in een schaal te passen.
Vet de bodem van de 9x12-pan in met boter.
Leg twee vellen deeg in de ovenschaal.
Bestrijk het deeg met boter en herhaal tot de helft van het filodeeg is gebruikt.
Verspreid ongeveer 1 kopje notenmengsel over de laatste laag deeg.
Leg twee vellen filodeeg en bestrijk ze met boter.
Herhaal dit totdat het notenmengsel is gebruikt.
Borstel met boter op de laatste laag filodeeg.
Snijd in vierkantjes van 3 inch.
Snijd vervolgens elk vierkant diagonaal in tweeën om driehoeken te maken.
Bak gedurende 1 uur en 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en giet siroop over de bovenkant van baklava en laat goed sijpelen en verzadigen.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- Gebakje
- toetje
- midden Oosten
