Romige Tweemaal Gebakken Aardappels. Arx0nt / Getty Images
- Totaal: 72 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 57 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 232 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 232 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 9 g | 44% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 432 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 179 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
ingrediënten
- 6 middelgrote roodbruine aardappelen
- 1/3 kopje / 80 ml Griekse yoghurt
- 1/3 kop / 80 ml melk (voeg meer toe indien nodig)
- 4 gram roomkaas
- 1/3 kop / 80 ml scherpe cheddarkaas, geraspt
- 2 middelgrote lente-ui, fijngehakt (reserve 1/4 om te garneren)
- 4 plakjes gekookt spek, gehakt (reserve 1/4 om te garneren)
- 2 eetlepels / 30 ml Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 eetlepel / 15 ml boter op kamertemperatuur
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zout
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml witte peper
- 1/4 theelepel / 1, 25 ml knoflookpoeder (optioneel)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Was en droog aardappelen. Prik elke keer meerdere keren met een vork. Plaats op een bakplaat en bak 40-45 minuten op 375 graden. Als u grotere aardappelen gebruikt, verlengt u de tijd tot 50-55 minuten.
Prik met een vork om te testen op gaarheid. Als het zacht is en er helemaal doorheen gaat, zijn de aardappels klaar. Haal uit de oven en laat de aardappelen ongeveer 15 minuten afkoelen voordat u ze aanraakt.
Snijd de aardappelen verticaal, maar snijd ze pas halverwege. Schep voorzichtig 3/4 van het gekookte vlees eruit. Je hoeft niet alles te verwijderen en moet er wat achterlaten om de aardappelschillen stevig te houden.
Doe het eruit geschepte gedeelte in een grote kom. Voeg de yoghurt, roomkaas, boter en melk toe. Meng ingrediënten met een handmixer. Gebruik indien nodig meer melk.
Voeg de resterende ingrediënten toe, behalve de gereserveerde porties spek en lente-ui hierboven vermeld. Gebruik een lepel om de ingrediënten te combineren. Smaak naar zout.
Schep gelijke porties in de 6 aardappelschillen. Garneer met gereserveerd spek en lente-ui. Doe de aardappels 10-12 minuten terug in een oven van 425 graden. Zodra de aardappelen een licht gouden korst beginnen te vormen, haal ze uit de oven en serveer.
Recept Tags:
- Cheddar
- bijgerecht
- Amerikaans
- verjaardagen
