rudisill / Getty Images
- Totaal: 23 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 5 koekjes (2 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 346 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 40g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 5 koekjes (2 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 346 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 7 g | 36% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Natrium 1382 mg | 60% |
| Totaal koolhydraten 40 g | 15% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 598 mg | 46% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er zijn vaak momenten dat je gewoon geen hele partij koekjes wilt maken. Dit heerlijke en snelle recept maakt slechts een paar smakelijke, vers uit de oven gemaakte koekjes in minder dan 30 minuten. Zelfs als je gewoon bezig bent met bakken, zul je merken dat dit recept een briesje is. Het is het perfecte koekjesrecept voor beginners.
Hoe bakpoeder koekjes voor twee te maken
Het recept voor kleine partijen is perfect voor een gezin van twee of als je alleen eet en een goede huisgemaakte maaltijd wilt. Ze zijn geweldig om te serveren bij elk diner en ze maken snel werk van ontbijtfavorieten zoals koekjes en jus.
Dit recept is bijna net zo eenvoudig als die ingeblikte koekjes die je in de winkel kunt kopen, maar ze smaken veel beter.
ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden (gezeefd)
- 2 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 eetlepel boter (zacht)
- 1/2 eetlepel plantaardig bakvet
- 1/2 kopje melk
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F en vet een bakplaat in.
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
Werk in de boter en inkorten met een vork.
Meng langzaam de melk erdoor totdat een zacht deeg is gevormd. Meng het deeg met de hand met een grote houten of plastic lepel. Het deeg is te stijf voor de meeste elektrische mixers en het is waarschijnlijk dat je de motor verbrandt. Ook mogen uw koekjes niet worden gemengd totdat het deeg perfect glad is. Een paar klontjes zijn eigenlijk een goede zaak in dit soort deeg, dus maak je geen zorgen om het perfect te krijgen.
Leg het deeg op een met bloem bestoven bord.
Dep het deeg naar beneden totdat het ongeveer 1/2 inch dik is.
Snijd het deeg in vier tot vijf koekjes van gelijke grootte en leg ze op de ingevette pan.
Bak gedurende 12 tot 15 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn.
Tips
- Zorg ervoor dat u uw oven voorverwarmt voordat u begint. Deze koekjes mengen in slechts een paar minuten en je oven zou op temperatuur moeten zijn tegen de tijd dat je ze op de bakplaat krijgt. Om een goed en gelijkmatig bakken te garanderen, plaatst u uw koekjes niet in de oven totdat deze 400 F bereikt, ongeacht hoe gehaast u bent. Die extra paar minuten zullen een wereld van verschil maken. Als je geen bakpoeder meer hebt, kun je een bakpoedervervanger maken door 1 theelepel bakpoeder en 2 theelepels wijnsteen te combineren. Dit maakt 3 theelepels, dus meet de 2 1/2 theelepels die nodig zijn voor het recept. Is uw melk een beetje zuur? Het is prima om het te gebruiken als het net een beetje voorbij de vervaldatum is. Je hebt misschien een andere mening, maar bakkers hebben zure melk (ook wel "broodmelk") in hun brood en koekjes jarenlang overleefd. Sommigen maken zelfs opzettelijk zure melk, omdat het een beetje aan de smaak toevoegt. Bestuif de bovenkant lichtjes met een beetje bloem of gebruik perkament of vetvrij papier op het deeg terwijl je erop drukt. Wanneer je koekjes uit de oven komen en nog gloeiend heet zijn, bestrijk ze dan met boter. Het is optioneel, maar zal de korst verzachten.
Recept Tags:
- Snel brood
- bijgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
