Avocado Steak Topper. Lara Hata / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: genoeg voor 4-6 (4-6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 202 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: genoeg voor 4-6 (4-6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 202 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 10 g | 52% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 200 mg | 9% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze koele, romige en verfrissende avocado steak topper is een aanvulling op elk stuk biefstuk direct van de grill. Gewoon klopje bovenop en getuige zijn van de melige, boterachtige goedheid die extra smaak aan het vlees toevoegt. Snijd de avocado in stukjes of pureer voor een fijnere geüniformeerde textuur. Deze steak topper zal zeker indruk maken.
ingrediënten
- 1 grote rijpe avocado (zonder zaadjes en in grote stukken gesneden)
- 1/2 kop / 120 ml boter (verzacht)
- 2 eetlepels / 30 ml limoensap
- 2 eetlepels / 30 ml verse peterselie (gehakt)
- 1 eetlepel / 15 ml vers bieslook (gehakt)
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zout
Stappen om het te maken
Doe avocadostukjes, boter, peterselie, citroensap en zout in een keukenmachine. Puls tot het mengsel een mooie gladde consistentie heeft, maar niet overdreven wordt verwerkt.
Verwijder en plaats in een kom, voeg pepervlokken en gehakte bieslook toe. Roer door.
Je kunt dit op twee manieren doen. Je kunt over gekookte steaks scheppen of een samengestelde boter vormen.
Schep het mengsel op een groot stuk plasticfolie om een plakbare boter te vormen. Vorm in een logboekvorm. Rol om af te dichten en draai tegenovergestelde uiteinden en vouw eronder.
Plaats 2 uur in de koelkast voor gebruik.
Pak de plastic folie uit en snijd hem in plakjes van 1/2 "tot 1". Leg ze op gekookte steaks en geniet ervan.
Recept Tags:
- avocado
- kruiderijen
- ons regionaal
- cookout
