Appel en Gedroogde Kersenchips. © Miri Rotkovitz
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: Serveer 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 402 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 81g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: Serveer 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 402 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 246 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 81 g | 29% |
| Dieetvezels 10 g | 35% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als je prachtige herfstappels bij de hand hebt, laat ze dan zien in deze gezonde, zuivelvrije appel- en gedroogde kersenchips. Omdat de knapperige knapperige topping geen boter bevat, kunnen de smaken van het fruit, haver en noten echt doorschijnen. Ik gebruik graag een mix van zoete en scherpe appelvariëteiten, maar als je een favoriete multifunctionele appel hebt, kan een enkele soort ook goed werken.
Tips: Wil je de vezels en voedingsstoffen in deze chips een boost geven? Laat wat van de schil op de appels en ruil alle of een deel van de bloem voor alle doeleinden voor witte volkoren bloem of volkoren meel.
Een menigte bedienen? Verdubbel gewoon de hoeveelheden en bak in een ovenschaal van 9 x 13 x 2 inch (of in dezelfde grootte).
Moet u het recept aanpassen om aan speciale voedingsbehoeften te voldoen? Als notenallergieën een probleem zijn, kunt u de pecannoten overslaan. En als u glutenvrije chips nodig heeft, probeer dan de bloem voor alle doeleinden te vervangen door uw favoriete glutenvrije 1-op-1 bakmix. (Zorg ervoor dat je ook haver gebruikt die glutenvrij is gelabeld.)
ingrediënten
- 2 1/2 tot 3 pond appels (ongeveer 6 tot 8), zoals Gala, Mutsu of Honeycrisp, geheel of gedeeltelijk geschild, zonder klokhuis en in 3/4 "stukjes gesneden
- Sap van 1/2 citroen
- 2 eetlepels suiker
- 1/3 kopje gedroogde taartkersen
- 1 kop ouderwetse havermout (NIET direct)
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kop suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gember
- 1/4 kopje neutrale gearomatiseerde olie, zoals koolzaad of druivenpitolie
- 1/4 kopje pure ahornsiroop
- 1/4 kopje rauwe gehakte pecannoten
Stappen om het te maken
- appel
- gedroogde kers
- ontbijt
- Brits
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Olie een diepe 8 "x 10" (of vergelijkbaar formaat) ovenschaal.
Meng de appels in een grote kom met het citroensap, suiker en gedroogde kersen. Leg het op de ovenschaal.
Klop de haver, bloem, suiker, kaneel en gember in een andere kom. Voeg de olie en ahornsiroop toe en roer tot het havermengsel vochtig is. Roer de pecannoten erdoor.
Strooi de topping gelijkmatig over de appels. Bak de chips 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de fruitvulling bubbels bevat en de knapperige topping goudbruin en knapperig is. (Controleer de chips na ongeveer 30 tot 35 minuten - als de toplaag te bruin wordt, bedek deze lichtjes met folie of bakpapier en verwijder de deksel de laatste paar minuten van het bakken.)
Laat 5 tot 10 minuten rusten alvorens te serveren. Genieten!
Recept Tags:
