Jasmina / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 815 | calorieën |
| 47g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 88g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 815 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 47 g | 60% |
| Verzadigd vet 13 g | 65% |
| Cholesterol 279 mg | 93% |
| Natrium 323 mg | 14% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 88g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Kippenborsten zijn universeel geliefd omdat ze zacht en sappig zijn als ze correct worden gekookt en omdat ze goed combineren met zoveel verschillende ingrediënten. Dit zoete en licht kruidige recept is hier een goed voorbeeld van.
Het is heerlijk geserveerd met gegrilde asperges en stokbrood. Of serveer deze kip met wat warmgekookte rijst of pasta, een gelatine fruitsalade, wat zelfgemaakte en eenvoudige dinerbroodjes, en een ijstaart of brownies als dessert.
ingrediënten
- 2 eetlepels appelmoes
- 1/3 kopje appelgelei
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels honing Dijon-mosterd
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper
- 4 kipfilethelften (zonder bot, zonder vel)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid de grill voor en verwarm deze voor, zodat de kolen medium zijn. Zorg ervoor dat het grillrooster erg schoon is.
Meng ondertussen de appelmoes, appelgelei, honing, Dijon-mosterd, kaneel, zout en peper in een kleine kom en roer om te combineren.
Wanneer u klaar bent om te koken, vettig u het grillrooster met een papieren handdoek die in olie is gedompeld.
Borstel het appelmengsel op de kip en leg het op middelgrote 4 tot 6 inch van middelgrote kolen.
Kook de kip gedurende 15 tot 20 minuten, draai af en toe en poets regelmatig met het gelei-mengsel totdat de kip niet langer roze is en de interne temperatuur 165 F. bereikt.
Gooi eventueel achtergebleven gelei-mengsel weg.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
Tips
- Zorg ervoor dat je kipfilets koopt die niet groter zijn dan 8 gram elk. De grotere borsten komen van oudere kippen en kunnen het beste worden gestoofd of gestoofd. Ze zullen moeilijk zijn als je ze kookt zoals dit recept aangeeft. Wanneer je kip grilt, zorg er dan voor dat je op middelgrote kolen kookt. Kip heeft wat tijd nodig om door te koken. Als de kolen heter zijn dan medium, kan het vlees verbranden voordat de binnenkant doorkookt. Indirecte warmte is zelfs een van de beste manieren om kip te koken. Plaats een grillpan in het midden van het kolenrooster en stapel er kolen omheen. Als de kip te snel kookt, plaats deze dan op het deel van het rooster dat geen kolen heeft. Kook de kip altijd tot 165 F zoals getest met een betrouwbare vleesthermometer. Kip gekookt tot elke temperatuur lager dan die kan gevaarlijke bacteriën herbergen.Laat de kip rusten nadat deze 5 tot 10 minuten van de grill is gehaald, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verspreiden. Geniet dan van elke sappige en smaakvolle hap!
Recept Tags:
- appel
- voorgerecht
- Amerikaans
- zomer
