Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 177 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 177 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 16% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 83 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Serveer deze smaakvolle ouderwetse boerenfrietjes met een stevig weekendontbijt of als bijgerecht bij het avondeten.
Dit is een basisrecept, maar er zijn veel toevoegingen die je kunt maken om ze meer kleur en smaak te geven. Uien, champignons, groene of rode paprika en kruiden zijn slechts enkele ideeën. Spek, worst of ham zouden ze een stevig bijgerecht maken.
ingrediënten
- 6 middelgrote aardappelen (gekookt, koud)
- 3 tot 4 eetlepels plantaardige olie of bakvet
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Stappen om het te maken
Snijd of snijd de aardappels in hapklare stukjes; opzij zetten.
Verhit een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie of het bakvet toe aan de hete koekenpan.
Voeg de aardappels toe als de olie heet is. Kook zonder te roeren of te draaien tot de aardappelen aan één kant goudbruin zijn; draai ze om en bruin de andere kant.
Bestrooi de aardappels met zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Receptvariaties
- Met uien: bak ongeveer 1/4 kopje gehakte ui in de koekenpan tot deze doorzichtig is. Voeg de aardappels toe aan de uien en blijf koken volgens de bovenstaande instructies. O'Brien Aardappelen: Snijd de gekookte aardappelen in blokjes en voeg ze toe aan de koekenpan met ongeveer 3/4 kop fijngehakte ui en groene en rode paprika. Kook al roerend tot de aardappels bruin zijn. Met kruiden: voeg vers gehakte bieslook en peterselie toe aan de aardappelen net voordat ze klaar zijn met koken. Bestrooi de aardappelen vlak voor het opdienen met een beetje zoete paprika of een mengsel van natriumarme Cajun-kruiden.
Recept Tags:
- Aardappel
- bijgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
