De spar
Kerstmis is de perfecte tijd om te pronken met uw bakvaardigheden, en er zijn veel heerlijke traditionele kerstbroden die u kunt bakken en genieten met vrienden en familie of als cadeau kunt geven tijdens de feestdagen. Van een Tsjechisch gevlochten kerstbrood tot een brood van drie koningen uit Mexico, er is een mooie verscheidenheid aan fruitbrood met gist, evenals zoete, niet-fruitrecepten en snelle broodjes om te proberen.
Van de acht broden hier, kunnen de meeste een week of twee vóór de vakantie worden gemaakt; sommige recepten voor fruitbrood bevelen eigenlijk een paar weken rust aan en laten de smaken zacht worden. Al deze recepten zijn relatief eenvoudig te bereiden en ze zijn zeker leuk om te bakken. Bak een brood uit je afkomst, probeer iets nieuws en unieks, of test een variatie op een favoriet familierecept.
-
Vánočka: Tsjechisch gevlochten kerstbrood
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) is een Oost-Europees gevlochten eibrood , niet in tegenstelling tot Joodse challah en de Poolse chałka , evenals Hongaarse fonott kalacs . Je kunt een eenvoudige driestrengige vlecht maken, hoewel de traditionele manier om het te maken is door drie vlechten van verschillende grootte op elkaar te plaatsen. Het deeg is bezaaid met rozijnen, amandelen en citron (vergelijkbaar met een citroen) en wordt voor het bakken bestrooid met gesneden amandelen.
-
Julekake: A Norwegian Christmas Bread
De Sparren / Viktoriya Stoeva
Noorwegen heeft een eigen kijk op een kerstvruchtencake en julekake is al lang een favoriete traditie in veel gezinnen. De julekake is een eenvoudig gevormd brood op smaak gebracht met kardemom en gekonfijte vruchten. Dit brood wordt gemakkelijk in twee broden gevormd en is het beste wanneer het vers uit de oven wordt geserveerd. Als je het van tevoren moet bakken, smaakt het prima als het wordt geroosterd.
-
Slowaakse Bobalki
De Spruce / Diana Chistruga
Slowaakse bobalki is een traditioneel kerstavond- en vastenbrood met gebakken deegballetjes die een mooie aanvulling vormen op de eettafel. Bobalki kan worden geserveerd als een zoet of hartig brood en beide zijn lekker. Voor zoet brood worden de deegballen gesmoord in honing en gemalen maanzaad; als een hartige kant, worden ze gegarneerd met zuurkool en ui.
-
Duitse Kerst Stollen
De spar
Stollen is een traditioneel Duits kerstbrood dat perfect is voor de vakantie. Dit heerlijke fruitcakeachtige brood is een geweldig cadeau en kan een paar weken van tevoren worden bereid. Met een beetje leeftijd wordt het zelfs beter. Traditionele zoete stollens hebben verschillende smaken en ijsvorming is standaard. Dit recept bevat gekonfijte vruchten en amandelen; de poedersuikerstof is optioneel, maar wordt ten zeerste aanbevolen.
-
Kaneel Thee Ringen
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Rosca de Reyes: Three Kings Bread
Yamini Chao / The Image Bank / Getty Images
Drie koningenbrood ( rosca de reyes of spelt roscón de reyes ) is een traditioneel Mexicaans fruitbrood dat wordt gebakken in een kransvorm. De krans is versierd met gedroogd fruit en het brood is vaak gevlochten. Het meest unieke deel is dat een babybeeldje van Jezus precies in het deeg wordt gebakken. Sommige speciaalzaken dragen dit brood misschien, maar het is zoveel lekkerder als je het zelf bakt.
-
Krendel: Russisch kerstbrood
Flickr / Olga
Een ander fruitbrood, traditioneel Russisch kerstbrood, heet Krendel (of krendl ). Het heeft de vorm van een grote krakeling en verbergt zijn heerlijke gedroogde vruchten erin. Dit indrukwekkende brood kan geglazuurd, gewoon worden gelaten of worden bedekt met poedersuiker.
-
Mini Cranberry Fruitbrood
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Deze miniatuur cranberry brood broden zijn perfect voor casual gifting. Omdat het recept geen gist vereist, wacht het niet tot het rijst en heel weinig mengt. Dit eenvoudige recept vereist verse veenbessen, die van september tot januari in de Verenigde Staten verkrijgbaar zijn. Na het bakken worden de drie kleine broden besprenkeld met ijsvorming.
