Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Deeg moet rusten: 10 minuten
- Opbrengst: 42 tot 60 pierogi (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 127 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 42 tot 60 pierogi (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 127 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 2 g | 10% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 231 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor Pools pierogideeg is van mijn vriendin Georgia, die het van haar vader heeft geërfd. Het is ongebruikelijk dat het kippenbouillon vereist. Klop er niet op totdat je het hebt geprobeerd. Het resulterende deeg is glad en soepel. Het kan worden gebruikt voor zoete of hartige pierogi-vullingen.
ingrediënten
- 2 grote eieren
- 5 eetlepels zure room
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel zout
- 3/4 kop bouillon (kip)
- 4 kopjes bloem (universeel)
Stappen om het te maken
Combineer eieren, zure roomolie, zout en kippenbouillon in een grote kom tot alles goed gemengd is. Voeg bloem toe en kneed met de hand of in een keukenmixer tot het deeg glad is. Wikkel met plastic en laat minstens 10 minuten rusten. Vul met je favoriete pierogi-vulling.
Volg deze stappen voor het rollen, vullen en koken van pierogi.
Recept Tags:
- pierogi
- avondeten
- oost-Europeaan
- pasta
