Het idee om een eetbaar landschap te creëren is erg aantrekkelijk. Hoe geweldig zou het zijn om een snack bij de hand te hebben, overal in uw tuin? Het klinkt als de perfecte oplossing voor tuinders met beperkte ruimte en veel groenten zijn net zo aantrekkelijk als zogenaamde sierplanten. En ze kunnen niet veel arbeidsintensiever zijn dan de zorg voor een gazon.
De echte waarschuwing is het vinden van groenten die kunnen overleven buiten een omheind fort met een moestuin. Wij zijn nauwelijks de enigen die dol zijn op erwtenranken en de heerlijke geur van tomaten. Herten, eekhoorns, groundhogs, konijnen… kennen geen grenzen tijdens het foerageren. Als je graag experimenteerde met eetbaar landschapsarchitectuur, begin dan met enkele van deze groenten. Ze zijn niet al te aantrekkelijk voor dieren in het wild en als je ze tussen planten met krassende texturen en afstotende geuren interplanteert, zullen de meeste dieren in het wild ze vermijden.
-
artisjokken
Marie Iannotti
Artisjokken en kardoen zijn imposante planten die het waard zijn om in het landschap te groeien, zelfs als je ze niet zou kunnen eten. De meeste dieren zullen niet op de stekelige bladeren willen kauwen en zolang de bloemen een paar voet van de grond zijn, mag niets ze raken.
-
Bonen
brytta / Getty Images
De bladeren van bonenplanten zijn aantrekkelijker voor dieren dan de bonen. Om dit te omzeilen, kun je poolvariëteiten in bloemenranden kweken door de bodems van de planten in kippengaas te omringen. Het is niet bijzonder merkbaar op afstand en de planten bedekken het uiteindelijk. Je verliest misschien wat bladeren die doorprikken, maar de dieren vernietigen niet de hele plant en de bonen blijven intact om te oogsten.
Trellising poolbonen op elke decoratieve structuur of zelfs een eenvoudige bamboe tipi is een gemakkelijke manier om hoogte toe te voegen aan uw bloemenrand. Ze groeien sneller dan de meeste jaarlijkse bloeiende wijnstokken en bonenbloemen zijn net zo mooi. Als je meer sierpoeder wilt, kun je een kleurrijke variëteit kweken, zoals Long Red Noodle-bonen of Dragon Tongue.
-
Aubergine
Sandra Ivany / Getty Images
De meeste viervoetige dieren vermijden aubergines. Dat kan zijn omdat ze krassend en doornig zijn of misschien zijn er gewoon meer verleidelijke planten om in de tuin te eten.
Vlooienkevers kunnen binnen enkele dagen lelijke aubergine bladeren maken, maar ze lijken minder schade aan te richten wanneer de aubergines worden afgewisseld tussen geurende bloemen, dus het planten in de bloemenrand een win-win.
Zeker, er zijn maar weinig groenten die als mooier worden beschouwd dan aubergines. Van de glanzende donkerpaarse bollen tot de vlekken van 'Rosa Bianca', traditionele aubergines zijn exotisch fruit. De lange, dunne variëteiten, rijpen snel en de bengelende strengen van 'Ping Tung' vormen een mooie contrasterende vorm tegen de werveling van bloemen. Je kunt ook een aantal van de Midden-Oosterse variëteiten proberen, zoals Turkse sinaasappel.
-
Uien, knoflook en bieslook
Burton0215 / Getty Images
Laten we eerlijk zijn, mensen zijn de enige dieren die deze alliums verslinden. Als er faalveilige groenten zijn voor eetbare landschapsarchitectuur, zijn dit uien, knoflook en bieslook. Je kunt andere groenten beschermen door ze met bieslook te planten, maar bieslook heeft de neiging om zich snel te verspreiden. Als je niet wilt dat ze je tuin overnemen, laat ze dan niet tot zaad komen. Omdat knoflook en uien moeten worden opgegraven wanneer ze worden geoogst, kunnen ze lastiger zijn om te interplanteren. Maar je kunt ze altijd langs randen gebruiken.
-
Peppers
rudisill / Getty Images
Het telen van paprika's in het landschap vormt hetzelfde probleem als het telen van bonen; de bladeren zijn aantrekkelijker voor dieren dan de vruchten. Jonge transplantaties lijken bijzonder kwetsbaar te zijn. Zodra de stengels harder worden, wordt de schade minimaal. Dat wetende, wacht tot ze ongeveer 6 centimeter lang zijn, voordat je ze in de open lucht plant.
Je hebt waarschijnlijk geen overtuigingskracht nodig om paprika's als sierplanten te beschouwen. In feite worden veel hete pepers als sierplanten verkocht. Er zijn zeker meer dan voldoende soorten hete peper om een tuin te vullen, maar vergeet de zoete soorten niet. Aangezien paprika's meestal een tijdje duren om hun volledige kleur te bereiken, heb je het hele seizoen een regenboog van chartreuse, rood, oranje en paars.
-
kruiden
Mark Hamblin / Getty Images
De overblijvende kruiden zijn de veiligste keuze voor eetbare landschapsarchitectuur. Jaarlijkse en tweejarige kruiden, zoals peterselie, basilicum en koriander, zijn verrassend aantrekkelijk voor dieren, gezien hun sterke geur. Misschien is het hun sappige gebladerte dat hen doelen maakt. Maar houtiger kruiden, zoals salie, oregano, tijm, citroengras, rozemarijn en lavendel, doen het allemaal beter in de tuin. Munt kan ook aanvalvrij blijven, hoewel veel tuiniers het niet erg vinden als iemand hun muntpleister voor hen wil verdunnen.
-
Eetbare bloemen
Virginie Klecka / Getty Images
Bloemen eten uit de bloementuin kan onnatuurlijk lijken. Als je ze op een of andere manier in de moestuin plant, lijkt het meer toegestaan om ze voor een salade te knippen. Maar het kweken van eetbare bloemen in je tuin zou geen probleem moeten zijn om een eetbaar landschap te creëren en we hopen dat je dit al hebt gerealiseerd. Zorg ervoor dat je ze niet voedt of spuit met iets dat je niet zou moeten innemen.
-
Fruitbomen, Noten en Bessen
Wholden / Getty Images
Hoewel fruit, noten en bessen zeker aantrekkelijk zijn voor dieren, is er over het algemeen genoeg om rond te gaan, met een beetje gaas en bescherming. Het echte voordeel van het gebruik van deze planten als een eetbaar landschap is dat ze minimale zorg nodig hebben en de meeste er minstens 3 seizoenen goed uitzien. Een beetje lente snoeien en voeren en de meeste zullen voor zichzelf zorgen. En we zouden iedereen uitdagen om een struik te vinden met meer visuele impact dan een bosbes die zichzelf bedekt met witte bloemen in de lente, schemerige paarse bessen in de zomer en stralende rode bladeren in de herfst.
Let op: dierlijke magneten
Sommige groenten zijn gewoon te verleidelijk voor een hongerig dier om te weerstaan. Vermijd eetbaar landschap met groenten uit deze 3 groepen:
groenten
Maïs
Maïs kan een onconventioneel siergras zijn. Helaas houden eekhoorns niets liever dan de maisstengels beklimmen en op de kolven kletsen. Ze zullen ze zelfs voorover buigen om met anderen te delen.
erwten
Elk dier in de tuin lijkt van de jonge ranken en de peulen te houden. Je kunt deze groenten proberen te verbergen door ze te planten met enkele van de meer dierenafstotende planten, zoals lavendel en uien. Het werkt niet altijd, maar als er genoeg goede dingen zijn om met minder moeite te eten, zullen ze misschien nooit in de buurt komen om je boerenkool te kauwen.
