Glad en romig, de Angel's Tit is een verrassende klassieke cocktail met een leuke kers en chocoladesmaak. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 37 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 37 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De engelenmees is een klassiek voorbeeld van een pousse-café , een categorie van meerlagige drankjes die even mooi als lekker zijn. De drankjes zijn voorgangers van de talloze gelaagde shots van vandaag en de populaire B-52-shooter begon in een pousse-café-glas. Het zijn geweldige dessertcocktails, vaak met heerlijke smaken zoals de chocolade, kers en room die in deze cocktail worden gezien.
Dit specifieke recept komt uit het verbodstijdperk van de jaren 1930, toen het bekend stond als de tip van de engel. Volgens het boek van Gary 'Gaz' Regan, 'The Joy of Mixology', werd het door sommigen ook de tit van de heks genoemd. Hoe je het ook noemt, de naam van de cocktail is waarschijnlijk afkomstig van het uiterlijk van de voltooide cocktail: een romige berg bedekt met een kers op precies de juiste plaats.
Het is in ieder geval een uitstekende verwennerij en er zijn veel variaties op de drank die je kunt proberen.
ingrediënten
- 1 ons crème de cacao
- 1 ounce maraschino likeur
- 1 ons half en half
- Garneer: maraschino-kers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de witte crème de cacao in een hartelijk of cocktailglas.
Drijf de maraschino-likeur erop.
Drijf de helft en de helft bovenop.
Garneer met een maraschino-kers.
Serveer en geniet!
Tips
- Een van de beste aanbevelingen is om de afgewerkte drank 30 minuten te koelen. Niet alleen zal het helpen zijn vorm te behouden, maar het maakt de drank ook lekker koud, wat goed is omdat er geen ijs bij betrokken is. Dat is ook een leuk idee als je het wilt serveren met of als dessert; maak de drankjes voordat je gaat zitten voor het avondeten en ze zullen klaar zijn voor de laatste gang! Sommige recepten voor engeltjes vragen om witte crème de cacao, terwijl anderen de voorkeur geven aan de donkere versie van de likeur. Gebruik wat je maar wilt. De smaak zal niet veranderen, alleen de kleur. De meeste kersenlikeuren moeten mooi bovenop de crème de cacao drijven. Ze hebben meestal een lichter soortelijk gewicht dan de met suiker beladen chocoladelikeur, dus het gebruik van een vervanger voor maraschino zou de lagen niet moeten beïnvloeden.
Receptvariaties
- Sommige recepten slaan de maraschino of crème de cacao helemaal over. Probeer het met beide likeur alleen als je wilt. Je kunt ook slagroom gebruiken en een paar recepten geven de voorkeur aan zware room in plaats van half en half. Gebruik elk type crème dat je op voorraad hebt - je kunt de crème ook een beetje opkloppen met een garde. Als je een slagroom in blik gebruikt, pas dan op dat je het drankje eronder niet stoort terwijl het eruit spuit (meestal een probleem aan het einde van het blik). Als je de kers op de top overslaat, heb je een drankje genaamd King Alphonse.
Hoe sterk is de engel van een engel?
Deze cocktail is relatief licht op de alcohol. Als het volgens het recept wordt gemaakt, weegt het slechts 17 procent ABV (34 proof).
Recept Tags:
- dessert cocktail
- Amerikaans
- partij
- drank
