Alexandra Grablewski / DigitalVision / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 826 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 147g | Koolhydraten |
| 50g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 826 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 147 g | 53% |
| Dieetvezel 43g | 154% |
| Eiwit 50g | |
| Calcium 413 mg | 32% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Four Bean Chili is ons nieuwe favoriete chili-recept. Het geheim is het toevoegen van minder dan bonen. Deze vierde boon voegt een ongelooflijke diepte van smaak, een prachtige textuur toe en laat de chili smaken alsof hij al uren suddert. Bedek het met zure room en wat geraspte Cotija-kaas.
Wie houdt er niet van om chili te serveren op koude winternachten? Er is echt niets meer opwarming. Je kunt deze chili zo pittig of mild maken als je wilt. Als je echt van pittig voedsel houdt, voeg dan wat gehakte jalapeno of habanero-pepers toe, of voeg gemalen rode pepervlokken of cayennepeper toe. Als u mildere gerechten verkiest, maakt u het recept zoals het is geschreven.
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui (gehakt)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 (15 ounce) kan bonen opnieuw worden gebakken
- 1 (14 ounce) blik in blokjes gesneden tomaten (ongedraineerd)
- 1 blikje tomatenpuree
- 3 kopjes groente- of runderbouillon
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel peper
- Dash zout (indien gewenst)
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen (gespoeld en uitgelekt)
- 1 (15 ounce) blik marinebonen (gespoeld en uitgelekt)
- 1 (15 ounce) kan bruine bonen (gespoeld en uitgelekt)
Stappen om het te maken
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot ze gaar zijn, ongeveer 5 tot 6 minuten.
Roer de bonen, tomatenblokjes, tomatenpuree en 1 kop bouillon erdoor; roer tot bonen en tomatenpuree oplossen.
Roer de resterende bouillon samen met het chilipoeder, komijn, peper en zout als je het gebruikt.
Roer vervolgens de zwarte bonen, marinebonen en bruine bonen erdoor.
Breng de chili aan de kook; zet het vuur laag en laat 15 tot 20 minuten sudderen, onder regelmatig roeren, totdat de chili verdikt en gemengd is.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- bonen
- avondeten
- Tex Mex
- terug naar school
