The Spruce Eats / Diana Chistruga
Met acht nachten om Hanukkah te vieren, is er volop gelegenheid om te experimenteren met nieuwe recepten, gasten te vermaken of nieuwe familietradities te beginnen ter ere van het Lichtfestival. Of je nu wilt spelen met nieuwe Latke-recepten, de perfecte gelt wilt opsporen, eetbare cadeau-ideeën nodig hebt, of hulp op het menu wilt, deze planner zit vol met recepten en tips om je Hanukkah-festiviteiten te laten schitteren.
-
Traditionele Hanukkah Aardappel Latkes (Parve)
De spar
Voor velen is het gewoon geen Hanukkah-feest zonder knapperige, gouden aardappel latkes. Als je geen favoriet familierecept hebt, dan is dit recept gemaakt met geraspte aardappelen en uien.
-
Beyond Basic Latkes - 10 fantastische Latke-recepten
Courgette en Feta Latkes. Credit: Arx0nt / Getty Images
Aardappel latkes kan een Hanukkah-traditie zijn, maar als je van plan bent om ze tijdens de achtdaagse vakantie te maken, is het absoluut interessanter om dingen een beetje door elkaar te halen. Je vindt hier veel verse takes op traditionele latkes, van Courgette Feta Latkes (perfect als je zuivelproducten speelt ter ere van de heldin Yehudit, ook bekend als Judith) tot Curried Sweet Potato Latkes. Er zijn zelfs enkele veganistische aardappel latkes met maïs, prei, broccoli of bloemkool.
-
Latke Making 101: tips voor het maken van perfecte aardappelpannenkoeken
Latkes.
The Spruce / Leah Maroney
Het is heel goed en goed om veel Latke-recepten te hebben, maar als je niet regelmatig voedsel bakt, kan het een ontmoedigende taak zijn om ze te maken. Met deze tips bak je heerlijke Hanukkah latkes als een professional (en zou je ook moeten helpen je algemene frituurtechniek te verbeteren - perfect als je sufganiot wilt proberen)!
-
Sufganiot aka Israelische Jelly Donuts (Parve)
De Spruce / Diana Chistruga
Sufganiot, vooral populair in Israël, is gefrituurde donuts die traditioneel worden gevuld met jam, hoewel bakkerijen de afgelopen jaren steeds creatiever zijn geworden met hun vullingen. Vers gemaakte donuts zijn natuurlijk moeilijk te verslaan, dus waarom zou je dit recept voor met gist geteelde donuts niet proberen?
-
Een leuk, feestelijk Chanoeka-menu (vlees)
Borst op de barbecue. Credit: Lauri Patterson / Getty Images
Natuurlijk kun je een Hanukkah-feest geven met niets anders dan latkes en sufganiot. Maar als je een meer uitgebreid menu wilt aanbieden, bevat dit een publiekstrekker zoals borst met mango barbecuesaus, veel groenten en latkes (natuurlijk!), Gevolgd door een verfrissende olijfolie doordrenkte citroensorbet en koekjes.
-
10 No-Fry manieren om olijfolie te gebruiken
Feta met olijfolie, kruiden en olijven. Credit: Andrew Rowat / Getty Images
Olijfolie staat centraal in het Chanoeka-wonder, en daarom is gefrituurd voedsel zo prominent aanwezig in vakantievieringen. Maar er zijn veel heerlijke - en niet te vergeten ultra-eenvoudige - manieren om te genieten van het gouden elixer waarvoor helemaal geen frituren nodig is.
-
Uitgesneden Versierde Chanoeka Koekjes (Zuivel of Parve)
Chanoekakoekjes met schurende suiker worden verfraaid die. Tamelyn Feinstein / Getty Images
Als je Chanoeka-koekjessnijders bij de hand hebt, gebruik ze dan met dit uitgeknipte koekjesrecept. Het deeg hoeft niet te worden gekoeld voordat het wordt gerold, dus het is ideaal als je weinig tijd hebt, maar in de stemming bent om wat vakantie te bakken.
-
Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (zuivel)
De Spruce / Ulyana Verbytska
Wil je een Hanukkah-dessert dat goed reist naar feestjes, of dat stevig en slim genoeg is om te schenken? Deze Hanukkah Dreidel Surprise Loaf is precies het kaartje. Snijd in het vanille pond cake brood om een indrukwekkende verrassing te onthullen - een contrasterende dreidel-vorm gebakken meteen!
-
Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (Dairy of Pareve)
The Spruce / Julia Hartbeck
Wil je een Hanukkah-dessert zonder frituren en met jelly vullend deeg? Deze Chocolate Gelt Thumbprint Cookies zijn het bewijs dat sufganiot (gelei-doughtnuts) niet het enige spel in de stad is!
-
Gebakken Olijfolie Donuts (Zuivel)
De spar
Ben je dol op het idee van Hanukkah-donuts, maar geniet je niet van de tijdsbesteding die een met gist gerezen, gefrituurd deeg vereist? Deze gebakken cake-achtige donuts zijn sneller en eenvoudiger te maken, en dankzij de toevoeging van olijfolie in zowel het beslag als de topping, resoneren ze nog steeds als een dessert dat het Festival of Lights waardig is.
-
Gevulde Aardappel- En Kaas Latke Cups (Zuivel)
Aardappel Kaas Latke Cups, gevuld met salsa en geitenkaas, met een verscheidenheid aan toppings. Miri Rotkovitz
Latkes kun je met je handen eten en hoef je niet te frituren? Ja graag! Deze tweebakken aardappel- en kaaslatten worden gebakken in mini-muffinbekers, dus ze zijn zacht aan de binnenkant, een beetje knapperig aan de buitenkant en supergemakkelijk te maken. Ze werken met allerlei creatieve toppings, van gerookte zalm en geitenkaas tot salsa en avocado. Het beste van alles is dat je ze met je handen kunt eten, zodat ze geweldig feesttarief zijn, gecombineerd met cocktails, wijn of bier.
-
De beste koosjer wijnen onder de $ 20
Een selectie van koosjere wijnen tot $ 20. © Miri Rotkovitz
Over wijn gesproken, het maakt niet alleen feestmenu's levend, het is ook een perfect Chanoeka-geschenk. Deze verzameling betaalbare koosjere wijnen biedt voor elk wat wils en bevat rassen van over de hele wereld.
