Op zoek naar wat nieuwe geruststellende voedingsmiddelen om deze winter te serveren? Zoek niet verder, want hier zijn 9 zielverwarmende gerechten om de ziel te kalmeren en de kou op afstand te houden.
-
Gestoofde Kalfsschenkel
Melanie Acevedo / Getty Images
Vlezige kalfsschenkel wordt smeltend zacht wanneer het langzaam wordt gestoofd in wijn en groenten. Bovendien houden ze elk een heerlijke klomp merg in het holle bot. Serveer de schenkel over beboterde eiernoedels of fettuccine en zorg ervoor dat je een kleine lepel gebruikt om het merg uit te scheppen. Dit recept voor gestoofde kalfsschenkel is comfortvoeding op zijn best!
-
Zelfgemaakte Gebakken Macaroni En Kaas
Lara Ferroni / Getty Images
Een echte Amerikaanse klassieker, dit recept voor zelfgemaakte gebakken macaroni en kaas kan niet eenvoudiger of geruststellend zijn. Het is ook een zeer veelzijdig gerecht en leent zich voor vele variaties. Geen reden om bijvoorbeeld bij het recept aan elleboogmacaroni te blijven, probeer het met penne, rigatoni of rotini. En je kunt de kaas die je gebruikt ook mengen. Wat dacht je van een mengsel van Cheddar en Monterrey Jack, of Gruyere en Fontina? De variaties op het gerecht worden alleen beperkt door je verbeelding.
-
Slow-Cook rundvleesborst
Noel Barnhurst / Getty Images
Slow-cooker runderborst is een ongelooflijk gemakkelijke manier om dit populaire stuk rundvlees te bereiden. De lange, langzame stoofschotel verandert deze minder dure, taaie snee in een smaakvolle en zachte maaltijd. Het chipotle chili-poeder geeft het gerecht een beetje warmte, maar het is een optioneel ingrediënt. Serveer de borst met aardappelpuree of geroosterde eiernoedels voor een echt diner
-
Garnalen en Worst Gumbo
Getty Images
Er zijn ongeveer evenveel versies van een pot met garnalen en worstgumbo als er koks zijn die het maken, en dit is slechts één versie van het legendarische gerecht. Maar één ding dat alle goede gumbos gemeen hebben, is een roux - een mengsel van bloem en olie gekookt tot een amberbruine kleur. De onmiskenbaar rijke, nootachtige smaak die het aan de soep / stoofpot toevoegt, onderscheidt het van het gewone.
-
Klassieke ouderwetse rundvleesstoofpot
De spar
Het beste deel van deze runderstoofpot is dat als je hem eenmaal in elkaar zet, hij geen aandacht vereist, zelfs niet roeren. Voor een geweldige maaltijd, serveer deze klassieke ouderwetse rundvleesstoofpot met wat beboterde eiernoedels.
-
Gemakkelijke Ierse lamsstoofpot
Thomas Barwick / Getty Images
Ik ben dol op dit recept vanwege zijn stevige smaak en ongelooflijk gemakkelijke bereiding. Het bier geeft het gerecht een diepe, robuuste smaak. Gebruik Guinness Stout of een andere stout voor de beste Ierse smaak. Bovendien kun je in plaats van het lamsvlees runderhouder zonder been of rond stoofvlees gebruiken met even heerlijke resultaten. Serveer met knoflookpuree.
-
Shepherd's Pie met Aardappel Topping
Rita Maas / Getty Images
Hoewel dit gerecht een 'taart' wordt genoemd, is er geen gebak bij betrokken. Het is gewoon een mix van gemalen kalkoen en groenten in een saus met een topping van aardappelpuree. Het gerecht is bruin in de oven voor een heerlijk voorbeeld van troostmaaltijd. Spuit voor een mooi effect de topping over de vulling met behulp van een spuitzak met een sterpunt.
-
Kip Chili
Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
Naar mijn mening is elk moment een goed moment om chili te eten, en dit recept wordt een echte publiekstrekker. Serveer de kip chili met veel toppings voor hongerige diners om uit te kiezen, zoals gehakte koriander, zure room, gehakte avocado, geraspte kaas, gehakte lente-uitjes, gehakte tomaten en zelfs sommige rozijnen of pijnboompitten.
-
Aubergine Parmezaanse kaas
Getty Images
Veel mensen klagen dat de aubergine in hun aubergineparmezaanse kaas vochtig en olie doorweekt blijkt te zijn. Dit recept lost dat probleem op door de aubergine van tevoren te zouten om het water eruit te zuigen en de aubergine knapperiger te laten.
