De spar
Pop tweekleppigen elke dag van de week, waar u maar wilt, door een dozijn online te bestellen. Deze oesters blijken vers en klaar om te eten en het enige dat je nodig hebt is een mes en een flesje bubbels of een koude martini om het allemaal te achtervolgen.
-
Catalina Offshore Products
Oriana Poindexter_Catalina Oesters.
Oriana Poindexter_Catalina Oesters
Deze zeevruchtenleverancier, gevestigd in San Diego, staat bekend om vis van sushi-kwaliteit en ze zijn klaar om zowat elke verse schelpdier ook 's nachts naar u te verzenden. Dit omvat door de boerderij opgegroeide Mission-oesters, een mollige en stevige tweekleppige vogel uit San Quintin Bay en Erendira in Baja California en Mexico. Deze Pacifische oesters worden in een oester-kweekzak geplaatst om aan een stalen rek in de oceaan te worden gebonden waar de stromingen ze verplaatsen en ze helpen groeien tot ongeveer drie tot vier centimeter voordat ze worden geoogst.
Een dozijn loopt $ 28, 99 en 's nachts verzenden in de Verenigde Staten kost $ 25 voor inwoners van Californië en $ 50 voor alle anderen. Dat is tenzij je $ 300 waarde koopt, wat ongeveer 124 oesters is, dan is verzending gratis.
-
Giovanni's vismarkt
@giovannis_fish_market
Op de door een familie gerunde, 30-jarige Giovanni's Vismarkt en Galley in Morro Bay, Californië, kunnen bezoekers enkele van de beste en meest verse zeevruchten proeven die er zijn, inclusief oesters. Het is zelfs naast een oesterboerderij. Aangezien het gebied bekend staat om zijn bivalven, maakt dit deze plek des te wenselijker.
Gelukkig voor ons kun je deze naar je deur laten verzenden, ongeacht hoe gronden je land is. Kies uit allerlei soorten, waaronder Kumamoto, Kusshi, Grassy Bar, Hollie Wood, Blue Point, Fanny Bay en meer.
Prijzen beginnen bij ongeveer $ 24 voor een dozijn en verzendkosten beginnen bij $ 20 in Californië en $ 50 buiten de staat. Elke bestelling wordt 's nachts verzonden, dus je weet dat het bijna net zo vers is als het eten van een oester direct voor de boot.
-
Island Creek-oesters
Island Creek-oesters
Kaviaar en oesters thuisbezorgd? Wat heb je nog meer nodig, afgezien van een mes en misschien een knapperige fles muscadet? Behalve voor de wijn, kunt u beide producten krijgen wanneer u het block of house party pack bestelt (inclusief garnalen). Of haal je bivalven a la carte. Kies uit Wellfleet, Mookie Blues, The Damn Yankee, Moon Shoal en natuurlijk Island Creek-oesters.
De verticaal geïntegreerde Island Creek-oesters in Duxbury, Massachusetts zijn gestart door Skip Bennett, de zoon van een kreefterman die verliefd werd op het kweken van mosselen en oesters. Hoewel niet alle tweekleppigen voortkomen waar de Island Creek Oyster-boerderij zich bevindt, zijn ze allemaal duurzame oesters en worden ze dagelijks geoogst.
Prijzen variëren van $ 95 voor drie dozijn tot $ 350 voor het epische block party-pakket dat 100 oesters en 250 gram kaviaar bevat, evenals gratis verzending 's nachts.
-
Taylor Shellfish Farms
Oesters Met Tabasco Saus. Foto © Hybride afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
Echte oesterliefde is het leren van je kinderen en de kinderen van je kinderen om de tweekleppige kaf te schoffelen, te laten groeien en te aanbidden. Dat is de reden waarom Bill en Paul Taylor, samen met hun zwager Jeff Pearson, de familietraditie voortzetten en enkele van de beste oesters aanbieden die er zijn. Sinds 1890 heeft deze familie een schelpdierkwekerij in de wateren van de Puget Sound, en nu kun je deze Pacific Northwest-oesters overal in de staten krijgen. Het enige wat u hoeft te doen is online bestellen.
Zodra je besluit dat je deze smakelijke zink- en eiwitbommen nodig hebt, kies je uit een reeks maten en soorten. Deze omvatten de specialiteit Totten Inlet Virginica oesters, die alleen in het gebied groeien; extra kleine en kleine Pacifische oesters; grotere grillvariëteiten; en al oestervlees in een container gepeld.
Prijzen beginnen bij $ 40 en 's nachts verzenden kost $ 10 voor Western Washington en Northwest Oregon; en $ 40 voor de rest van het land. Houd er rekening mee dat ze alleen van maandag tot en met donderdag worden verzonden, wat betekent dat de verse oesters van dinsdag tot en met vrijdag worden geleverd.
-
Real Oyster Cult
Real Oyster Cult
Een van de leuke dingen van dit kleine oesterbedrijf is hoeveel heerlijke soorten oesters ze kunnen aanbieden. De reden? Het is niet één boerderij die oesters verkoopt, maar een samengestelde selectie van meer dan 70 boerderijen. Dit betekent dat u nooit weet wat er op het menu staat. Zou het de ziltige en zoete Paine's Creek uit Massachusetts kunnen zijn? Of misschien een dozijn vlezige Summer Loves uit New London Bay in Canada?
De Real Oyster Cult oogst ook bivalven van hun eigen boerderij in Duxbury Bay. Nagesynchroniseerd ROC Reserve, deze kleine, hartvormige schelpen bevatten een klompje zoet, met zeewier getint vlees dat hunkeren waardig is voor elke oesterfan.
Koop de oesters in bundels of word lid van de oester van de maand club voor een smakelijke verrassing om de vier weken of zo, en een oesterbar-ervaring bij je thuis afgeleverd. Regionale verzending is nu gratis in New England, en buiten New England variëren de tarieven tot $ 42.
-
Rappahannock Oyster Co.
Rappahannock Oyster
Sinds 1899 is Rappahannock Oyster Co. een familiebedrijf uit de Chesapeake Bay. Het is zowel een geliefde bron voor chef-koks in het hele land, als een geweldige aanbieder voor oesterliefhebbers die willen schuilen in de privacy van hun eigen huis.
Zorg ervoor dat je de kenmerkende Rappahannock River-oesters probeert, een mineraalrijke bivalve met een zoete, boterachtige essentie die groeit sinds het bedrijf is gestart. Ze verkopen ook Olde Salt, een superzoute oester gekweekt voor de kust van Chincoteague; en de Rochambeau, die fris en schoon zijn, zoals de muscadet-wijn van de oesterwereld.
Alle kosten $ 25 voor 25, en worden verzonden vanuit Virginia. De verzendkosten zijn gebaseerd op waar u woont en hoeveel u koopt.
