De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 12 porties
Deze dubbele chocoladekoekjes zijn volledig ei-vrij, zuivelvrij en absoluut veganistisch, en niet te vergeten heerlijk. Als je geen veganistische stukjes chocolade kunt vinden (een populair merk heet 'Enjoy Life' en is op grote schaal online beschikbaar, ook op Amazon), gebruik dan reguliere chocoladeschilfers in dit recept - je staat nog steeds te wachten op een echte traktatie. Probeer het merk Ener-G als vervanger voor eieren. Bob's Red Mill is ook een prachtig meelmerk voor veganistisch bakken. Koop een doos van een van deze slechts één keer en ze gaan lang mee, natuurlijk afhankelijk van hoeveel ei-vrij bakken je doet. Als je een fan bent van nootachtige koekjes, voeg dan een half kopje grof gehakte walnoten, hazelnoten of zelfs macadamia-noten toe.
ingrediënten
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2/3 kopje cacao
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2/3 kopje plantaardige olie
- 1 1/4 kop suiker
- Eiervervanger voor 1 ei (bereid volgens de instructies op de verpakking)
- 1/2 kopje sojamelk
- 1 theelepel vanille
- 1/2 kopje veganistische chocolade stukjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 350 F.
De spar
Combineer de bloem, cacao, bakpoeder en zout in een kleine kom.
De spar
Klop in een aparte grote kom de suiker en de plantaardige olie tot alles goed gemengd is en voeg dan de voorbereide eivanger, sojamelk en vanille toe.
De spar
Voeg het bloemmengsel toe aan het suiker- en oliemengsel en meng tot het goed gecombineerd is.
De spar
Roer de vegan chocoladestukjes erdoor.
De spar
Laat het deeg door royale lepels op een bakplaat vallen en maak het dan voorzichtig plat.
De spar
Bak 8 tot 10 minuten, tot het gaar is, pas op dat u niet te veel bak.
De spar
Serveer en geniet!
De spar
Recept Tags:
- sojasaus
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
