Top 30 gegrilde visrecepten

De spar

Als het warm is, gaat er niets boven koken van vis op de grill - het is vers van smaak, stinkt niet in je keuken en lijkt gewoon een zomer. En met zoveel vissoorten en smaakcombinaties om uit te kiezen, lijken de opties eindeloos. Deze lijst met gegrilde visrecepten biedt de ene heerlijke keuze na de andere, waaronder gegrilde forel Florentijnse en soja heilbotsteaks.

• Gember-limoen zwaardvis

  

  Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images

  Zwaardvis is geweldig wanneer bereid op de grill. Het stevige vlees houdt goed samen en het grilt veel als een goede steak. Dit recept bevat een zoetzure, Aziatisch geïnspireerde marinade die de smaken van de vis naar voren brengt en de perfecte korst op de grill creëert.

• Zalm Met Citroen En Tijm

  

  Sabrina S. Baksh

  De combinatie van citroen en tijm is gemaakt voor zalm en dit recept voor gegrilde zalm is zeker een stand-bytijd voor het eten. Als je problemen hebt met het omdraaien van vis zonder dat het uit elkaar valt, koop dan zalmsteaks versus zalmfilets, omdat deze gemakkelijker op de grill te verwerken zijn.

• Knoflook heilbot steaks

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Heilbot is misschien wel de perfecte vis voor de grill en kan gemakkelijk een persoonlijke favoriet worden. Het kan een beetje een uitspatting zijn, maar dit recept maakt het de prijs waard. Licht gemarineerd in citroensap, kruiden en natuurlijk knoflook, de smaak van deze vis is fris en lekker.

• Zeebaars Met Knoflookboter

  

  De spar

  Zeebaars kan iets van een leeg canvas zijn als het gaat om smaak. Dit recept bevat een rijke kruidenboter die wordt gebruikt om de vis te bedruipen nadat deze op de grill is omgedraaid, waardoor een visschotel ontstaat die snel en gemakkelijk is en waar iedereen dol op zal zijn.

• Zwart gemaakte rode snapper

  

  LOVE_LIFE / Getty-afbeeldingen

  Zwart gemaakte vis komt meestal uit een vlammende hete koekepan, maar deze versie vermindert de olie en zet het op een even hete grill. Het is het intense vuur dat dit recept laat werken, waardoor de kruiden en specerijen een knapperig oppervlak op deze rode snapper creëren. Dit is ook een fantastisch recept voor vistaco's.

• Voetzoeker Zalm

  

  Betreffende BBQ Inc.

  De pittige Aziatisch geïnspireerde marinade voor deze zalm zit boordevol smaak. De marinade combineert Sambal-chilipasta met sojasaus, gember, bruine suiker en knoflook. Je wilt die smaken laten bezinken voordat deze zalm een ​​snelle trip over een hete grill maakt.

• Kalk en basilicum Tilapia

  

  Mike Kemp / Getty Images

  Laten we eerlijk zijn - tilapia is een soort vis die echt een smaakboost kan gebruiken. Dit recept geeft een goede dosis limoen en basilicum aan deze gegrilde vis na een korte tijd in de marinade. Het geheime ingrediënt? Een vleugje bourbon.

• Uienboter Kabeljauw

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Kabeljauw is een geweldige vis voor de grill. Het heeft misschien een zachte aanraking nodig, maar de boterachtige textuur is fantastisch. In dit recept wordt de boter op smaak gebracht met witte wijn en ui gegrild op de kabeljauw terwijl deze grilt, waardoor tijdens het koken lagen van smaken op de vis ontstaan.

• Basilicum-Rozemarijn Gegrilde Forel

  

  Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images

  Forel is een populaire vis die heerlijk is als hij vers wordt gevangen en boven een kampvuur wordt gekookt. Hoewel het waarschijnlijker is dat we op een grill in onze achtertuin zullen koken, zal deze vis nog steeds heerlijk zijn, vooral op een houtskoolgrill. In dit recept wordt de hele forel gevuld met kruiden en schijfjes citroen en vervolgens op een hete vlam gezet.

• Mexicaanse Rode Snapper

  

  Judd Pilossof / Getty Images

  Dit is een klassiek Mexicaans recept voor het grillen van hele rode snapper waarbij de hele vis is bedekt met achiote-pasta en citrus om de smaken op te bouwen. Het heeft wat tijd nodig om de pasta in te zinken, maar zodra dit de grill raakt, zal het een wonder zijn om te aanschouwen.

• Gegrilde Snoekbaarzen Met Sinaasappel-Bieslook Boter En Pecannoten

  

  peredniankina / Getty Images

  Deze snoekbaarsvis wordt gekookt op een stuk aluminiumfolie waardoor hij gemakkelijk te grillen, snel te koken en eenvoudig schoon te maken is. Leg de filets op de folie, bestrijk ze met olie en grill ze. Als je bijna klaar bent, top je een sinaasappel-bieslookboter bezaaid met pecannoten, die de vis een beetje crunch en een nootachtige zoetheid geven.

• Honing Mosterd Zeebaars

  

  NighAndDayImages / Getty Images

  Deze zeebaars heeft slechts een paar minuten in de honing-mosterdmarinade nodig voordat hij op de grill wordt geplaatst, zodat u deze maaltijd in minder dan 30 minuten kunt samenstellen. Rijgen met de marinade zorgt voor een gekarameliseerd buitenoppervlak op de vis dat fantastisch is.

• Chili-Tequila Zalmlapjes Met Gegrilde Salsa

  

  Betreffende BBQ, Inc.

  Zalmsteaks zijn een van de meest populaire soorten vis om te grillen, omdat ze gemakkelijker te beheren zijn dan filets. De natuurlijke zoetheid van deze zalm wordt versterkt door een tequila-chili marinade; dan wordt de vis gegarneerd met een verse tomaat en chili salsa. Dit is een indrukwekkende maaltijd die snel en gemakkelijk te bereiden is, perfect voor een diner in de buitenlucht.

• Zeebaars Gemarineerd in Sake

  

  Juanmonino / Getty Images

  Sake is perfect in combinatie met vis - het werkt als een mild zuur om het vlees vers en mals te houden terwijl het een lichte scherpheid aan de afgewerkte schotel toevoegt. De marinade voor deze zeebaars, inclusief sojasaus, suiker, gember en knoflook, zit boordevol smaak, wat zorgt voor een heerlijke Aziatisch geïnspireerde visschotel die ook eenvoudig te maken is.

• Citroen-Basil heilbot

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Deze vis is gewoon elegant, en is misschien wel de ultieme lichte en verfrissende maaltijd, perfect voor een warme zomeravond. De heilbot krijgt een zachte smaak voordat het op een hete grill wordt gekookt; de tweede keer dat het eraf komt, wordt het besprenkeld met een heerlijke citroen-, kappertjes- en basilicumsaus.

• Limoen en koriander heilbot

  

  Rita Maas / Getty Images

  Deze heilbot wordt geweldig geserveerd zoals het is, maar is ook een heerlijke basis voor vistaco's. De smaken limoen, knoflook, boter en koriander zijn verrijkt met een beetje warmte van de rode pepervlokken, die de heilbot echt laten doorschijnen.

• Pittige Tilapia Met Aioli

  

  Gegrilde tilapia-filet. Getty Images / Juanmonino

  Deze tilapia is bedekt met een droge komijn van komijn, evenals chili, knoflook en uienpoeder en creëert een mooi gekruide zwart gemaakte vis nadat deze is gegrild. Lepel op een eenvoudige maar smaakvolle knoflookioli en je hebt een gerecht van restaurantkwaliteit.

• Sojabot Steaks

  

  Betreffende BBQ Inc.

  Dit is het perfecte heilbotrecept voor een Aziatisch geïnspireerde maaltijd. Probeer de marinade te verdubbelen en reserveer de helft voor het overgieten van de vis en wat rijst; de combinatie van boter, sojasaus, bruine suiker, citroensap en knoflook zorgt voor een rijke en heerlijke saus.

• Chileense Zeebaars Met Knoflookboter en Oregano Pesto

  

  Trinette Reed / Getty Images

  Chileense zeebaars is duur, maar het is ook een van de beste vis die je kunt kopen. Het vlees heeft een natuurlijk zoete, boterachtige smaak en een geweldige textuur. Dit recept houdt daar rekening mee en maskeert die natuurlijke smaken niet met de oreganopesto en kruidenboter; in plaats daarvan worden de sauzen op het bord geschept en wordt de vis er bovenop geplaatst.

• Ceder Plank Heilbot

  

  mphillips007 / Getty Images

  Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van ceder plankzalm, maar hoe zit het met heilbot? Plankkoken is een geweldige manier om vis te grillen - het maakt het niet alleen gemakkelijker te hanteren, maar het voegt ook een lichte, rokerige smaak toe. Bovendien laat de lichte kruiden van dit recept de heilbot doorschijnen.

• Bourbon Tonijn Steaks

  

  alle12 / Getty Images

  Een goed stuk tonijn heeft weinig hulp nodig en profiteert het beste van een intense hitte en een korte kooktijd. Deze tonijnsteaks worden bedorven in een zoete bourbon-honingglazuur die aan de oppervlakte karameliseert en je een knapperige korst en een zacht en smaakvol midden geeft.

• Caribische heilbotpakketten

  

  Sian Irvine / Getty Images

  Pakketkoken is niet alleen een eenvoudige manier om een ​​hele maaltijd in een aluminiumfoliezakje te koken, maar ook ideaal voor het opnemen van ingrediënten die misschien moeilijk zijn om te grillen. Uien en pepers helpen om dit heilbotrecept op smaak te brengen, en het pakket kan eenvoudig rechtop op elk bord worden geopend.

• Tandoori Kabeljauw

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Over smaak gesproken! Deze kabeljauwfilets krijgen een klassieke tandoori-marinade voordat ze de grill raken, wat zorgt voor een rijk gekleurd en diep gearomatiseerd gerecht. Tandoori is een traditioneel Indiaas gerecht waar voedsel wordt gemarineerd in een yoghurtmengsel en vervolgens wordt gekookt in een tandoor (een klei-oven). Maar u hebt dit speciale apparaat niet nodig - de grill werkt prachtig.

• Geschroeide Tonijn in Wasabi-saus

  

  Ian O'Leary / Getty Images

  Tonijn moet zo kort mogelijk op de hoogst mogelijke hitte worden gekookt. De kooktijd voor deze tonijn kan oplopen tot drie minuten voordat deze van de grill wordt getild en wordt overgoten met een fantastische wasabi en sjalotensaus. Dit is een gerecht om indruk op te maken.

• Honey-Dijon Arctic Char

  

  Foodcollection RF / Getty Images

  Arctic char is een grote koudwatervis. De honing-mosterdpasta die deze filets op smaak brengt, zit vol met kruiden en hoeft slechts een korte tijd op de vis te zitten voordat de vis op de grill wordt geplaatst. Dit is een geweldig recept voor een doordeweekse maaltijd omdat het snel kan worden bereid en echt heerlijk is.

• Heilbot Taco's Met Pittige Radicchio-Avocado Slaw

  

  Betreffende BBQ Inc.

  Deze taco's zijn heerlijke voorgerechten voor feesten en een opwindend doordeweeks avondmaal. Ze zitten boordevol smaak en de radicchio-avocado slaw is geweldig, en niet te vergeten de heilbot gekruid met honing, komijn en chilipoeder.

• Zwart gemaakte vis

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Zwart gemaakte vis is een geweldige manier van koken, maar het kan veel rook en geur in het huis veroorzaken. Dit recept neemt het proces mee naar de grill met slechts drie ingrediënten en een zware koekepan, zodat je deze fantastische vis kunt krijgen, zonder deze de volgende week te ruiken.

• Florentijnse Gegrilde Forel

  

  Ian Bagwell / Getty Images

  Het koken van dit klassieke Italiaanse recept op de grill zorgt voor nog meer smaak met slechts een vleugje rook. Hoewel perfect voor houtskool, werkt dit net zo goed op een gasgrill. De hele vis wordt gevuld met een spinaziemengsel, dichtgebonden en op de grill geplaatst; bedruipen met een witte wijnsaus voegt nog een smaaklaag toe.

• Meerval Met Rozemarijn-Balsamico Saus

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Meerval is een sterk ondergewaardeerde vis. Dit meerval met rozemarijn-balsamico sausrecept brengt de natuurlijke smaken naar voren en bedekt het vervolgens met een balsamico-, soja- en honingsaus waardoor dit een bijna perfect gerecht is. Hoewel dit snel en eenvoudig is, is dit gerecht ook een elegante - en andere - manier om meerval te bereiden dan een eenvoudiger gegrild recept.

• Gegrilde filets van citroen en balsamico

  

  Diana Miller / Getty Images

  Tongfilets zijn een van de meer delicate soorten vis, maar als u uw grill goed olie geeft of een grillmand gebruikt, moet u dit gerecht zonder problemen kunnen uitvoeren. De tong wordt eerst gemarineerd in een mengsel van balsamico-azijn, citroensap, verse peterselie, gehakte ui en gedroogde mosterd en vervolgens slechts 4 tot 6 minuten op de grill geplaatst tot het gaar is. Serveer met partjes citroen voor een licht diner op een warme zomernacht.