De spar
- Totaal: 8 uur 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 770 | calorieën |
| 36g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 71g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 770 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 36 g | 46% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 1115 mg | 48% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 71g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Barbecuekip is een gezonde en smaakvolle maaltijd. Het enige dat u nodig hebt voor dit slow cooker-recept, zijn kiponderdelen, uien en een fles uw favoriete barbecuesaus. Het is misschien niet de echte rokerige barbecue uit een put, maar de smaak is er en je kunt het altijd verbeteren met vloeibare rook of een rooksmaak met grill.
Serveer deze eenvoudige crockpot-kip met traditionele barbecue-bevestigingen zoals maisbrood, maïskolven, pastasalade, aardappelen en sla. Gebruikt het als een sandwichvulling, het vlees van het bot trekken en de stukken hakken, verse sla en een vleugje mayo toevoegen, of serveer het op gestoomde rijst met een salade.
ingrediënten
- Voor de barbecuekip
- Kipstukken van 3 tot 4 pond
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 1 grote ui (grof gesneden)
- 1 1/2 tot 2 kopjes barbecuesaus (gebotteld of zelfgemaakt)
- Voor de zelfgemaakte barbecuesaus
- 1/2 kopje ketchup
- 1/4 kopje azijn naar keuze
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel zout
- 1 1/2 theelepels droge mosterd
- 1 theelepel paprika
- 1/4 theelepel peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Dep kippen stukjes droog met keukenpapier.
De spar
Breng ze op smaak met zout en peper en leg ze op de bodem van een slowcooker.
De spar
Voeg de uien en barbecuesaus toe.
De spar
Dek af en kook op LAAG ongeveer 6 tot 8 uur, of tot de kip zacht is maar niet uit elkaar valt.
De spar
Serveer met frites en koolsalade voor een traditionele barbecue maaltijd, of met rijst en groenten.
Genieten!
Maak je eigen barbecuesaus
Verzamel de ingrediënten.
De spar
In een pan, combineer ketchup, azijn naar keuze, vers geperst citroensap, Worcestershire-saus, bruine suiker, zout, droge mosterd, paprika en peper. Roer goed tot alles goed gemengd is.
De spar
Verhit op middelhoog vuur tot het mengsel rond de randen begint te sudderen, vaak roerend.
De spar
Haal van het vuur en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het in dit crockpot barbecue kiprecept gebruikt.
Sausvariaties
Volg deze suggesties voor variaties op de smaak van de BBQ-saus
- Sweet Kick: gebruik melasse in plaats van suiker en voeg naar smaak hete saus toe. Spirited Sauce: Verdubbel de ingrediënten van het basisbarbecuesausrecept en voeg 1 kop bier, 1/2 kop Jack Daniel's whisky of 1 kop Jim Beam-bourbon toe. Fruitige BBQ: voeg 1 grote gepelde en gepureerde mango en 1 teentje gepelde en gehakte knoflook toe. Thaise stijl: meng 1/4 kopje honing, 1 eetlepel verse gember, 2 eetlepels vissaus, 1/4 kopje sojasaus, 3 geplette teentjes knoflook, 3 eetlepels plantaardige olie, 2 eetlepels Worcestershire-saus, 1 / 4 theelepel Tabascosaus, 1/4 theelepel cayennepeper en gehakte verse munt.
Varkensvariatie
Gebruik varkensschouder om dit recept te maken. Dep het vlees gewoon droog, voeg zout en peper toe en volg de rest van het recept tot op de letter.
Trek een uur voor de kooktijd het varkensvlees uit elkaar met behulp van 2 vorken. Voeg een mengsel van 1/4 kopje water, 1/4 kopje kippenbouillon en 1/4 kopje extra barbecuesaus toe en meng en laat het resterende uur op LAAG koken.
Serveer dit getrokken varkensvlees op broodjes, met een zijde van zure room-aardappelsalade en een verfrissende avocado- en romainesalade.
Recept Tags:
- kip main
- bbq kip
- voorgerecht
- zuidelijk
