Ellen Silverman / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 2 steaks (2 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 577 | calorieën |
| 45g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 22g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 Steaks (2 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 577 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 45 g | 57% |
| Verzadigd vet 22 g | 109% |
| Cholesterol 108 mg | 36% |
| Natrium 2154 mg | 94% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 22g | |
| Calcium 336 mg | 26% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gegrilde steaks worden ingewreven met rozemarijn en knoflook, vervolgens geserveerd met een topping van blauwe kaas en walnoot. Het is echt een geweldige manier om een heerlijke biefstuk af te maken. Hoewel dit recept vraagt om entrecote, kunt u zeker kleinere rib-eye steaks, strip steaks of filet mignon gebruiken.
ingrediënten
- 2 top entrecote
- 2 gram / 55 g. blauwe kaas (verkruimeld)
- 1/4 kop / 60 ml boter op kamertemperatuur
- 1-2 teentjes knoflook (gepeld)
- 1/4 kop / 60 ml walnoten (geroosterd en gehakt)
- 2 eetlepels / 15 ml verse platte peterselie (grof gehakt)
- 2 theelepels / 10 ml rozemarijn (gehakt)
- 1 1/2 / 7, 5 ml theelepel zeezout
- 1 1/2 / 7, 5 ml theelepel grof gemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer blauwe kaas, boter, peterselie en 1 theelepel gehakte rozemarijn. Dek af en zet opzij. Meng goed. Voeg walnoten toe en meng.
Leg de steaks in een ondiepe ovenschaal of op een bord of snijplank. Combineer in een kleine kom de resterende rozemarijn, geplette knoflook, zout en peper. Als je een grotere snee gebruikt, gebruik dan 1 1 / 4-1 1/2 theelepels zout. Dep de steaks droog met keukenpapier en breng aan beide kanten gelijke hoeveelheden rozemarijn-knoflookmengsel aan.
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Grillsteaks zoals jij ze lekker vindt. Zodra de steaks klaar zijn, haal je ze van de grill en laat je ze ongeveer 5 minuten rusten. Serveer gegarneerd met een mengsel van blauwe kaas en walnoot.
Recept Tags:
- Steak
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
