(c) 2008 Elizabeth LaBau, in licentie gegeven aan About.com, Inc.
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 48 ballen (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 403 | calorieën |
| 22g | Dik |
| 48G | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 48 ballen (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 403 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 22 g | 28% |
| Verzadigd vet 10 g | 48% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 160 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 48 g | 17% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Roomkaas pindakaasballetjes zijn eenvoudige truffels gemaakt met roomkaas en pindakaas en bedekt met gesmolten chocolade. Probeer gehakte pinda's aan de vulling toe te voegen als je van een beetje crunch houdt!
ingrediënten
- 8 Oz. zachte roomkaas
- 4 - 4, 5 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel. vanille-extract
- 1 kop pindakaas (knapperig of soepel)
- 1/4 theelepel. zout
- 12 oz. chocolade snoep coating
- Optioneel: 24 hele pindahelften (voor decoratie)
Stappen om het te maken
Bereid een bakplaat voor door hem te bekleden met aluminiumfolie en leg deze opzij.
Combineer de verzachte roomkaas, 4 kopjes poedersuiker, pindakaas, vanille en zout in de grote kom van een elektrische mixer.
Meng het snoep op gemiddelde snelheid gedurende enkele minuten tot het mengsel goed gecombineerd en homogeen is. Als het deeg te plakkerig lijkt, voeg dan de resterende 1/2 kop poedersuiker toe en meng tot het ietwat stijf maar toch plooibaar en niet droog is.
Gebruik een theelepel of een schepje voor het snoep in kleine balletjes (ongeveer 1 inch in diameter of minder) en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Plaats het snoep in de vriezer of koelkast om te laten afkoelen tot het hard is, ongeveer 20 minuten in de vriezer of 1 uur in de koelkast.
Zodra je klaar bent om de ballen te dopen, plaats je de chocoladesuikergoedcoating in een magnetronbestendige kom en magnetron je deze met tussenpozen van 30 seconden totdat de chocolade gesmolten en glad is.
Dompel de ballen met pindakaas in de gesmolten chocolade met behulp van dompelgereedschap of twee vorken.
Leg de gedompelde ballen terug op de bakplaat en bedek, terwijl de chocolade nog nat is, elke bal met een pindahelft. Herhaal met resterende snoep.
Plaats de gedompelde snoepjes in de koelkast om de chocolade in te stellen. Bewaar de ballen tot een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Klik hier om alle recepten voor pindasuikergoed te bekijken
Klik hier om alle recepten voor roomkaas te bekijken
Recept Tags:
- pindakaasballetjes
- roomkaas en pindakaas
- toetje
- Amerikaans
