Proformabooks / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Chill: 4 uur
- Opbrengst: serveert 8 tot 10
Dit klassieke recept voor chocoladetoffee gevuld Angel Food Cake is zo gemakkelijk te maken en ook mooi. Het is perfect voor een grote bijeenkomst omdat het ten minste 12 personen zal bedienen. Angel food cakes kunnen zelfgemaakt worden of gekocht worden bij elke bakkerij.
Dit is een heel eenvoudig recept dat beginnende koks gemakkelijk kunnen maken, en het is ook indrukwekkend. De enige truc is om ervoor te zorgen dat het roommengsel goed wordt geslagen totdat zich stijve pieken vormen wanneer u de klopper optilt. Dat betekent dat de toppen niet hangen maar rechtop staan. Wanneer u het roommengsel vervolgens in het puddingmengsel vouwt, combineert u ze voldoende zodat de twee mengsels worden gecombineerd, maar probeer niet veel volume te verliezen.
Het berijpen van de engelentaart is ook heel eenvoudig. Het is altijd gemakkelijker om te vriezen als je veel glazuur hebt. Op die manier hoef je niet te beknibbelen en hoef je je geen zorgen te maken over kruimels in het glazuur.
Zorg ervoor dat je genoeg tijd hebt om het hele ding voldoende in de koelkast te laten afkoelen. Dien het dan met trots en geniet van de bewondering en lof.
ingrediënten
- 1 (6-portie) verpakking instant chocoladepuddingmix
- 2 kopjes koude volle melk
- 2 kopjes slagroom
- 1/4 kopje gezeefd cacaopoeder
- 1/2 kopje gezeefde poedersuiker
- 2 theelepels vanille
- 1 kop toffee stukjes
- 1 (10-inch) voorbereide engelentaart
Stappen om het te maken
Combineer in een grote kom de puddingmix (zorg ervoor dat deze direct is, niet het soort dat je moet koken) en de koude melk; roer met een garde tot een gladde massa. Laat staan terwijl je de room klopt.
In een andere grote kom, combineer de room, cacaopoeder, poedersuiker en vanille. Klop op lage snelheid tot gecombineerd, sla dan op hoge snelheid tot stijve pieken vormen.
Vouw het puddingmengsel in het slagroommengsel tot het goed is gecombineerd. Vouw vervolgens 3/4 kop van de toffee-stukjes.
Plaats de cake op een serveerschaal of cake stand. Snijd de bovenste 1 "van de cake af met behulp van een gekarteld mes. Snijd vervolgens een 'geul' in de cake en laat een 3/4" rand aan de zijkanten en aan de onderkant. Trek de cake uit de 'geul'. Je mag de cakestukken opeten!
Vul de 'geul' met een deel van het chocoladeroommengsel. Vervang vervolgens de bovenkant van de cake. Frost de cake helemaal met het resterende chocoladeroommengsel. Je hebt waarschijnlijk nog wat over - laat jezelf een traktatie geven en eet de engelentaart met de rest van de chocoladeroom uit het midden getrokken! Bestrooi met de resterende stukjes toffee.
Koel de cake in de koelkast tot deze is uitgehard, minimaal 4 tot 6 uur. Gebruik een gekarteld mes om te serveren.
Recept Tags:
- Taart
- toetje
- ons regionaal
- verjaardagen
