Eigengemaakte pompoenpannekoeken met pompoen buttercream het berijpen. istetiana / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 4-6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 104 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4-6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 104 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze pompoenpannenkoeken zijn een makkie om te bereiden omdat ze beginnen met een kant-en-klare bakmix. Het merk dat ik graag gebruik is de Bisquick-pannenkoekenmix, maar je kunt elk gewenst merk gebruiken.
Voorbereidingstips
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten van eieren, melk en pompoenpuree, heb je een set pannenkoeken die perfect zijn voor de herfst. Ik gebruik puree uit blik, maar als je echt avontuurlijk bent, kun je altijd je eigen pompoenpuree maken.
De kinderen helpen graag dit recept te maken door de ingrediënten bij elkaar te voegen en het beslag te mengen. Zorg er wel voor dat ze niet te hard kloppen als je wilt dat je pannenkoeken licht en luchtig zijn - Vervang ook 1/4 van seltzer water voor 1/4 kopje melk als je extra donzige pannenkoeken wilt.
Voor toppings kun je hier echt creatief zijn. Houd het simpel met alleen ahornsiroop en boter voor een klassieke draai of voeg een strooi gepelde pompoenpitten toe voor een beetje crunch. Een scheutje kaneel en gebakken appels kunnen dit eenvoudige recept omzetten in iets echt gastronomisch, dus wees niet bang om verschillende toppings te proberen die passen bij de smaak van je gezin.
ingrediënten
- 2 kopjes bakmix, zoals Bisquick
- 2 grote eieren
- 1-1 / 4 kopjes melk
- 1/2 kopje pompoenpuree
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- Voorgestelde toppings:
- Optioneel: Maple Syrup
- Optioneel: boter
- Optioneel: Pompoenpitten (gepeld)
Stappen om het te maken
Verwarm een elektrische koekenpan (vergelijk prijzen) tot 375 graden F, of verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Klop alle ingrediënten van de pompoenpannekoek goed door elkaar, maar meng niet.
Laat het beslag 10 minuten rusten.
Draai de bakplaat tot 350 graden.
Schep een kwartvol van het beslag op de bakplaat. Kook tot de randen van de pannenkoeken hard worden en er zich bellen vormen op het oppervlak van de pannenkoeken.
Omdraaien. Bak nog 1-3 minuten tot de pannenkoeken goudbruin zijn aan de andere kant.
Serveer onmiddellijk, gegarneerd met boter, stroop en gepelde pompoenpitten (allemaal optioneel).
Tips
- Vergeet niet om uw bakplaat voor te verwarmen op de juiste temperatuur. Overweeg om wat boter te gebruiken om uw bakplaat te coaten voordat u uw beslag giet. Gebruik een maatbeker om pannenkoeken van uniforme grootte te maken. Draai ze op het juiste moment - wanneer u ziet dat de bovenkant van je pannenkoek bestaat meestal uit bubbels en sommigen beginnen te knallen, dan is het tijd om ze om te draaien. Geef die spatel regelmatig af tijdens het flippen - Een rommelige spatel wordt plakkerig en glijdt niet gemakkelijk onder pannenkoeken. afgeleid raken. Dit is niet het juiste moment om te proberen te multitasken. Spoel en maak je mengkom meteen schoon. Maak altijd een dubbele batch - ze gaan snel en de volgende dag zijn pannenkoeken ook geweldig!
Recept Tags:
- pompoen
- ontbijt
- zuidelijk
- terug naar school
