De spar
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 2 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 693 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 104g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 693 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 35% |
| Verzadigd vet 11 g | 53% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 1495 mg | 65% |
| Totaal koolhydraten 104 g | 38% |
| Dieetvezels 11 g | 38% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 228 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit perzik-knapperige recept kan worden gemaakt in twee ramekins van individuele grootte (1 kop), maar u kunt elke kleine ovenschaal gebruiken.
Het is een geweldige manier om minder-dan-perfect fruit te gebruiken en het is gemakkelijk te maken en het bakt snel. Verdubbel, verdrievoudig of verviervoudig de ingrediëntenverhoudingen voor een grotere opbrengst.
ingrediënten
- Voor de perziken:
- 2 grote perziken
- 1 tot 2 eetlepels suiker (wit)
- 2 theelepels bloem (universeel)
- 1/4 theelepel citroenschil (geraspt)
- Voor de topping:
- 1/4 kopje havermout (snelkoken)
- 2 eetlepels bruine suiker (verpakt)
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/8 theelepel gemalen kardemom
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Dash zout
- 2 eetlepels boter (ongezouten, plus meer voor het bakken van boter op ovenschalen)
- Optioneel: 1 eetlepel amandelen (geblancheerd, geschaafd)
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is deze perzikschotel onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van de bereiding en het koken.
Bereid de perziken voor
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Pel en snijd de perziken en snijd de plakjes in twee of drie stukken. Je zou ongeveer 1 1/2 kopjes moeten hebben.
Plaats perzikplakken in een kleine kom en voeg 1 eetlepel witte suiker, 2 theelepels bloem en 1/4 theelepel citroenschil toe. Proef voor zoetheid en voeg indien nodig meer suiker toe. Gooi voorzichtig.
Giet in twee beboterde 1 tot 1 1/2 kop ramekins of in een kleine ovenschaal die ongeveer 2 kopjes kan bevatten.
Maak de topping en bak
Verzamel de ingrediënten.
Meng in een kleine kom de havermout, bruine suiker, 2 eetlepels bloem, kardemom, kaneel en zout.
Snijd met een bladerdeeg of een grote vork in de boter tot het mengsel kruimelig is. Voeg de amandelen toe, indien gebruikt.
Strooi de topping gelijkmatig over de perziken.
Bak 20 tot 30 minuten, of tot de bovenkant lichtbruin is en de perziken borrelen. Laat 10 tot 15 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Tip
- Voel je vrij om ander fruit te vervangen - pruimen of peren werken goed - of bevroren fruit. Als je appels gebruikt, is het het beste om ze ongeveer 10 minuten in een beetje boter te bakken voor het bakken; anders koken de appels niet door als de topping wordt gebakken.
Recept Tags:
- Perzik
- perzik schoenmaker
- perzik knapperig
- toetje
