De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 1 varkenslende (4 tot 6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 445 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 37g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 varkenslende (4 tot 6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 445 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 33% |
| Verzadigd vet 10 g | 52% |
| Cholesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 385 mg | 17% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 37g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gekruide vullingsmix en gedroogde cranberries voegen smaak en textuur toe aan deze eenvoudige geroosterde varkenslende. De botervet en gevulde varkenslende wordt perfect geroosterd in de oven.
Snijd het varkensvlees in plakjes en serveer het naast gebakken aardappelpuree en het favoriete plantaardige bijgerecht van je gezin. Gestoomde broccoli of sperziebonen zijn uitstekende keuzes of serveer het met geglaceerde wortelen of pompoen.
ingrediënten
- 1 varkenslende geroosterd (zonder bot, 2 tot 3 pond)
- Dash zout
- Dash peper
- 1 (6 oz.) Pakket gekruide vullingsmix
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 1 1/4 kop kippenbouillon
- 1 kop gedroogde cranberries (of minder, zoals gewenst)
- 1 teentje knoflook (in tweeën gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Vlinder het varkensvlees door horizontaal in het midden te snijden, maar niet helemaal door. Open het vlees en leg het plat neer. Leg een stuk plasticfolie over het vlees en sla het op tot een gelijkmatige dikte.
Bestrooi het vlees licht met zout en peper.
Combineer de vullingmix, kippenbouillon, boter en veenbessen in een kom. Meng goed.
Schep op het varkensvlees en dep gelijkmatig over het oppervlak. Rol het varkensvlees op en zet vast met een paar stukken keukentouw.
Leg de naad naar beneden in de ovenschaal. Wrijf het opgerolde varkensvlees helemaal in met de gesneden kant van de knoflook. Bestrooi licht met gekruid zout of meer zout en peper.
Rooster 10 minuten; zet het vuur lager tot 350 ° F en blijf 45 minuten langer roosteren, of tot varkensvlees 155 ° F registreert op een instant-read thermometer.
Laat het varkensvlees 5 minuten staan voordat je het in plakjes van 1/2 inch snijdt.
Recept Tags:
- BES
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
