gulfimages / Getty Images
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 70 rollen (14 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 158 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 70 rollen (14 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 158 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 35 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 6% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 134 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gevulde druivenbladeren zijn heerlijk en zijn zo'n troostmaaltijd. Deze zijn anders dan de versie van je oma met een ingrediëntenlijst die anderhalve kilometer lang is met allerlei specerijen. We hebben een eenvoudiger versie gemaakt voor degenen die niet veel tijd hebben. Dit recept is eenvoudig en laat je gasten smeken om het recept.
ingrediënten
- 1 pond rundergehakt (mager)
- 1 kop witte rijst (ongekookt)
- 1/2 kopje tomatensaus
- 1/2 kopje verse peterselie (fijngehakt)
- 1 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1 pot (16 gram) druivenbladeren
Stappen om het te maken
Week de druivenbladeren 2 tot 3 uur in koud water. Jarred druivenbladeren zijn erg zout van de pekeloplossing.
Spoel en laat uitlekken in een vergiet. Opzij zetten.
Combineer de resterende ingrediënten in een mengkom. Goed mengen met handen.
Leg een druivenblad naar beneden. Plaats ongeveer 1 tot 2 eetlepels mengsel in het midden.
Vouw de zijkanten in en rol naar boven. Denk aan het rollen van een burrito, alleen kleiner.
Wanneer u het laatste blad hebt opgerold, plaatst u een zware plaat bovenop de gevulde druivenbladeren in uw pan. We gebruiken een keramische plaat. Dit helpt om de druivenbladeren op hun plaats te houden tijdens het koken, zodat ze niet verschuiven.
Vul de pan met water en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ongeveer 30 tot 45 minuten sudderen tot rijst en vlees gaar zijn.
Recept Tags:
- Rijst
- bijgerecht
- midden Oosten
- partij
