Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 170 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 170 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 5 g | 24% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 3% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 180 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een uitstekende keuze als u op zoek bent naar een kaasachtig, vleesvrij voorgerecht. De champignondoppen zijn gevuld met een levendige mix van geroosterde rode pepers, artisjokken en Boursin-kaas.
Gebruik baby-portabella-paddenstoelen of gewone paddenstoelen in dit recept.
ingrediënten
- 20 tot 24 middelgrote tot grote champignons (baby portabella of knop)
- 2 eetlepels boter
- 1/4 kopje ui (fijngehakt)
- 1 blik (15 gram) artisjokken (uitgelekt en fijngehakt)
- 1/4 kopje geroosterde rode paprika (gehakt)
- 1/3 kopje gekruide broodkruimels
- 1 pakket (5, 2 gram) Boursin-kaas met knoflook en kruiden
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een ondiepe ovenschaal licht in of bespuit licht met anti-aanbak kookspray.
Was de champignons en verwijder voorzichtig de stelen. Leg de doppen opzij.
Hak de stelen fijn.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en fijngehakte champignonstengels toe. Kook, roer regelmatig tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg de fijngehakte artisjokken en geroosterde rode paprika toe. Kook al roerend tot het heet is. Voeg de paneermeel en Boursin-kaas toe. Kook al roerend tot alles goed gemengd en heet is.
Schik de champignondoppen in de voorbereide ovenschaal. Vul de doppen en bedek elk met een beetje geraspte Parmezaanse kaas. Bak ongeveer 15 minuten, of tot de paddestoelen bruin zijn.
Recept Tags:
- Paddestoel
- voorafje
- Amerikaans
- Kerstmis
