Armstrong Studios / Getty Images
- Totaal: 7 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 7 uur
- Opbrengst: 6-8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 338 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6-8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 338 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 8 g | 41% |
| Cholesterol 59 mg | 20% |
| Natrium 534 mg | 23% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Stevig en rijk, dit zalmvissoeprecept is een fantastische manier om overgebleven gekookte zalm of ingeblikte zalm te gebruiken. Omdat het gemaakt is in de slowcooker, is deze chowder ideaal voor nachten wanneer de kinderen naschoolse sporten of activiteiten hebben.
Deze chowder is een maaltijd op zichzelf. Voeg gewoon een groene salade en wat knapperig Italiaans of Frans brood toe en je bent klaar om te gaan.
ingrediënten
- 8 ons. rode aardappelen, in blokjes gesneden van 1/2 inch
- 8 ons. bevroren maïs
- 15 gram. kan afgeroomde maïs
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1 jalapenopeper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 kopjes groente- of zeevruchtenbouillon
- 1 theelepel. zeevruchten kruiden, zoals Old Bay
- 2 5 gram. blikjes zalm, uitgelekt (of 1 kop overgebleven gekookte zalm, in vlokken)
- 1 kop room of half en half
- Optioneel: 3 tot 5 streepjes hete saus
- 4 tot 6 plakjes spek, gekookt, voor garnering
Stappen om het te maken
Voeg de aardappelen, maïs, afgeroomde maïs, uien, rode paprika, jalapeno-paprika, groentebouillon en zeevruchten toe aan het slowcooker. Dek af en kook 7 tot 8 uur op laag of 3 tot 4 uur op hoog.
Schep ongeveer 15 minuten voor het opdienen de helft van het mengsel in een blender. Pureer de soep met een keukenhanddoek bovenop de blender (om verbranding door stoom te voorkomen). Keer terug naar de slowcooker. Voeg de zalm en room of half en half en de hete saus toe, indien gebruikt.
Roer en kook nog 15 tot 30 minuten. Proef en voeg indien nodig meer kruiden toe. Opmerking: Slow cooking dempt de smaak van voedsel. Het is zeer waarschijnlijk dat je deze soep moet kruiden voor het opdienen.
Schep de chowder in kommen en leg er verkruimeld spek op.
Wees voorzichtig bij het mengen van hete ingrediënten
Stoom zet snel uit in een blender en kan ervoor zorgen dat ingrediënten overal spatten of brandwonden veroorzaken. Om dit te voorkomen, vul je de blender slechts voor een derde helemaal omhoog, ontlucht de bovenkant en dek af met een gevouwen keukenhanddoek tijdens het blenden.
Recept Tags:
- Aardappel
- Amerikaans
- terug naar school
- soep
