Met medewerkers / Flickr
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 2 dozijn koekjes (serveert 24)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 153 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 17g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 dozijn koekjes (serveert 24) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 153 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Totaal koolhydraten 17 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Nieuw-Zeelanders hebben een echte zwak voor het Afghaanse koekje met chocolade en cornflake. Het koekje, ook bekend als een "koekje", is bedekt met chocoladesuikerglazuur en walnoten of vlokkenamandelen. Hoewel de oorsprong van de naam onzeker is, is er één ding zeker; de koekjes zijn heerlijk en heel gemakkelijk te maken. Vergeet niet dat het belangrijk is om ongezoete cornflakes te gebruiken. Anders zijn de koekjes te zoet. Ik gebruik het merk van Kellogg.
Een tip over het koekjesdeeg - je moet het deeg echt rollen en stevig in een bal drukken, omdat de cornflakes het deeg een beetje kruimelig kunnen maken.
De koekjes, uniek voor Nieuw-Zeeland, staan bekend om hun donkerbruine kleur. In tegenstelling tot hoe het klinkt, hebben de koekjes geen banden met Afghanistan. In feite beschouwen de Kiwi's - een bijnaam voor Nieuw-Zeelanders - deze smakelijke traktaties als een van hun meest favoriete nationale gerechten.
Maar wacht niet om Nieuw-Zeeland te bezoeken om deze zoete lekkernijen te proberen, die gemakkelijk kunnen worden gemaakt met zeer goedkope ingrediënten.
ingrediënten
- 200 gram boter (bij kamertemperatuur)
- 1/2 kopje basterdsuiker
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3 el. ongezoet cacaopoeder
- 1 1/2 kopjes ongezoete cornflakes (Kellogg's)
- Icing:
- 1 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels. ongezoet cacaopoeder
- 3 el. water
- Optioneel: 1/4 kop schilfers amandelen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Opzij zetten.
Klop de boter en suiker licht en luchtig.
Zeef de bloem en het cacaopoeder samen en meng tot een botermengsel met een houten lepel. Vouw cornflakes in en maak je geen zorgen als ze afbrokkelen.
Rol of pers 1 1/2 theelepels van het deeg in ballen en maak ze iets plat. Plaats ze ongeveer 2 centimeter uit elkaar op de bakplaat.
Bak in de oven gedurende 10 tot 15 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Bereid het glazuur voor door de poedersuiker, ongezoet cacaopoeder en water in een kom te combineren. Meng goed tot het mengsel geen klontjes en een romige consistentie heeft.
Schep een beetje glazuur op elk koekje en versier met schilfers amandelen.
Recept Tags:
- biscuits
- toetje
- Australisch
- terug naar school
