De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 405 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 40g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 405 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 24% |
| Verzadigd vet 8 g | 38% |
| Cholesterol 219 mg | 73% |
| Natrium 1291 mg | 56% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 40g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit gehaktbrood is een basiscombinatie van rundergehakt, paneermeel en kruiden. De eenvoudig aangeschafte bruine jus maakt het opvallend, en het is absoluut heerlijk met aardappelpuree en gestoomde groenten. Serveer anders de plakjes gehaktbrood op sneetjes brood met de jus voor fantastische open broodjes. Voeg wat gesneden tomaten toe voor een bevredigende lunch.
Gebruik een potje geprepareerde rosbiefjus of maak jus met twee enveloppen van een droge bruine jusmix, of gebruik een jusmix met champignons of uien.
ingrediënten
- 2 pond 85% mager rundergehakt
- 3/4 theelepel zout (of gekruid zoutmengsel of een Creools kruidenmengsel)
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 grote eieren (licht geklopt)
- 1/2 kop zachte broodkruimels *
- 1/3 kopje melk
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1/4 kopje ui (fijngehakt)
- 1/4 theelepel gedroogde tijm (verkruimeld)
- 1 (12 ounce) pot geprepareerde bruine jus of twee enveloppen (0, 87 ounce elk) droge jusmix
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Meng gehakt, zout, peper, eieren, paneermeel, melk, Worcestershire, ui, tijm en rozemarijn.
De spar
Verpak in een licht ingevette of met folie beklede broodvorm of vorm in een brood en plaats op een licht ingevette, met folie beklede bakplaat met zijkanten, zoals een gelei-rolvorm.
De spar
Bak op 350 F gedurende 1 uur en 10 minuten.
De spar
Verwarm ongeveer 15 minuten voordat het gehaktbrood klaar is met bakken, de pot of het jusblik in een pan of bereid de jus volgens de instructies op de pakjes droge jusmix.
Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten alvorens te snijden.
Snijd het gehaktbrood en serveer het met de jus, samen met aardappelen en een bijgroente of salade.
De spar
* Snelle tip: maak broodkruimels in de keukenmachine met uw brood van een dag oud en bewaar ze in een bewaarzak voor voedsel in de vriezer. Je hebt altijd broodkruimels wanneer je ze nodig hebt voor gehaktbrood, hamburgers, braadpan topping en vele andere toepassingen.
Tips
- Als je vaak gehaktbrood maakt, overweeg dan een gehaktbroodpan. Het bevat een inzetstuk dat het gehaktbrood uit de vetdruppels houdt. Als alternatief kan het overtollige vet voorzichtig ongeveer 10 minuten voordat het gehaktbrood klaar is met bakken worden afgevoerd. Wat doen we met het overtollige vet? Bewaar een afsluitbare pot of kan voor vet en druipen. Gooi het in de vuilnisbak als het vol is. Laat je niet verleiden om het in de afvoer te gieten, anders kun je - en mogelijk je buren - verstopt raken.
Recept Tags:
- Jus
- voorgerecht
- zuidelijk
- terug naar school
