grandriver / E + / Getty Images
- Totaal: 4 uur 8 minuten
- Voorbereiding: 4 uur
- Bereiding: 8 minuten
- Opbrengst: 8 varkenskarbonades (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 225 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 14g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 varkenskarbonades (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 225 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 17% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 33 mg | 11% |
| Natrium 335 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 14g | |
| Calcium 123 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze karbonades worden gemarineerd in een smaakvolle marinade van citrus-kruiden. Zorg ervoor dat u ze snel en heet grilt. Als je dikkere varkenskarbonades hebt, grill ze dan net zo heet, maar voor een langere tijd dan dunnere varkenskoteletten.
ingrediënten
- 8 1/2 cm dikke varkenskoteletten
- 1/2 kop / 120 ml verse peterselie (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
- 1 eetlepel / 15 ml verse rozemarijn (gehakt)
- 1 eetlepel / 15 ml geraspte sinaasappelschil
- 1 eetlepel / 15 ml geraspte citroenschil
- 1 theelepel / 5 ml suiker
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml droge oregano
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zwarte peper
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zout
Stappen om het te maken
Meng peterselie, knoflook, olie, rozemarijn, sinaasappel- en citroenschil, suiker, oregano, zout en peper.
Verspreid het mengsel over elke hak, dek af en laat 4 tot 24 uur in de koelkast staan.
Verwarm de grill zo heet als mogelijk is.
Verwijder met behulp van een tafelmes of een lepel zoveel mogelijk marinade van de karbonades en gril 2 tot 3 minuten aan elke kant.
Zodra karbonades een interne temperatuur tussen 145 tot 150 F hebben bereikt, haal je van het vuur en laat je een paar minuten rusten.
Serveer met je favoriete kanten.
Recept Tags:
- Varkensvlees
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
