Banu Patel / FOAP / Getty-afbeeldingen
Zwarte peper "thee" is thee, kruideninfusie of kruidenaftreksel gemaakt met zwarte peperkorrels. Zwarte peperkorrels (evenals witte peper, roze peper, rode peperkorrels en groene peperkorrels) worden alleen gebruikt of in melanges om thee en infusies te maken.
Zwarte peperthee is een veel voorkomende remedie voor hoest en keelpijn in Ayurveda. Het wordt meestal gemaakt met gemalen zwarte peper en kan op smaak worden gebracht met gember, citroen, honing en andere ingrediënten.
Een populair voorbeeld van een zwarte peperthee is masala chai, die vaak zwarte peper bevat.
Basic zwarte peper thee recept
Thuis eenvoudige zwarte peperthee maken is snel en gemakkelijk. Hier is hoe.
- 2 kopjes gefilterd water 1 theelepel. versgemalen zwarte peper (optioneel) 1 eetl. honing (optioneel) 1 theelepel. citroensap (bij voorkeur vers geperst) (optioneel) 1 theelepel vers gehakte gember
- Breng het water aan de kook. Voeg alle andere ingrediënten toe en zet het vuur uit. Laat drie tot vijf minuten trekken. Schep in twee mokken en drink terwijl het heet is.
Variatie: als u een sterkere zwarte peperthee wilt, kunt u alle ingrediënten behalve de honing een paar minuten laten sudderen en dan het vuur uitzetten en steil zetten. Voeg de honing toe nadat je het vuur hebt uitgeschakeld of na het persen.
Black Pepper Gezondheidsvoordelen
Eeuwenlang worden zwarte peper en andere soorten peper gebruikt in Ayurveda en alternatieve medicijnen voor het verminderen van vrije radicalen, het vergroten van de bloedsomloop, het verminderen van gewrichtsstijfheid, het verlichten van sinusdruk, het bevorderen van gewichtsverlies en het in evenwicht brengen van het watergehalte van het lichaam.
Je kunt meer te weten komen over meer gezondheidsvoordelen van gekruid voedsel, of bekijk mijn meest aanbevolen detox thee, waarvan er meerdere peper als ingrediënt bevatten.
Op zoek naar meer manieren om de voordelen van zwarte peper in uw dieet op te nemen? Brouw wat peperkorrels of gemalen zwarte peper met je volgende kopje thee of kruideninfusie.
Meer recepten voor peperdrank
Peper kan in heet water worden gekookt of in melk worden gestoofd als basismiddel voor sommige van de hierboven genoemde kwalen. Verder kan peper worden gebruikt om smaak toe te voegen aan een breed scala aan drankjes, waaronder thee en cocktails.
Zwarte peper is ook een geweldige masala chai-specerij en kan gemakkelijk worden opgenomen in de meeste masala chai-recepten.
Ook gekend als
Piper nigrum (Latijnse / botanische naam), kaalii mirch (Hindi) , Hu Jiao (Chinees)
