Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Zongedroogde tomaten zijn een prima basis om recepten een snelle smaakboost te geven, maar je moet ze eerst opnieuw samenstellen.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Benodigde tijd: 30 minuten
Wat je nodig hebt
- Zongedroogde tomaten Warmte-bestendige kom Trainer
Hier is hoe
- Plaats zongedroogde tomaten in een hittebestendige kom. Bedek volledig met kokend water. Laat 30 minuten zitten tot ze zacht en plooibaar zijn.
Tips
- Bewaar de weekvloeistof voor gebruik in soepen en sauzen. Koel af en gebruik restjes binnen drie dagen of dek af met olie en koel en gebruik binnen twee weken. Zongedroogde tomatenolie kan worden gereserveerd voor gebruik in saladedressings en pasta.
