Flash Parker / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: Porties 6
Gegrilde hele meerval met citroen en boter en een beetje mosterd. Voeg een smakelijke fruitsalsa toe om samen met de meerval te serveren. Deze perziksalsa of verse ananassalsa zou fantastisch zijn.
Serveer de meerval met warmgekookte rijst en gegrilde aubergine of gestoomde groenten.
ingrediënten
- 6 hele meervallen (schoongemaakt, ongeveer 1 tot 1 1/2 pond elk)
- Voor de bedrupsaus:
- 4 ons boter (1 stok, gesmolten)
- 2/3 kopje citroensap
- dash Tabasco-saus
- 1 theelepel bereide mosterd
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 theelepel zout (bij voorkeur koosjer)
- 1 theelepel versgemalen peper
- 1 theelepel chilipoeder
Stappen om het te maken
Klop de sausingrediënten bij elkaar.
Plaats meerval op een goed geoliede grill of grillmand over middelgrote kolen.
Grill, bedruip regelmatig gedurende ongeveer 20 minuten; draai en blijf ongeveer 15 minuten grillen of tot de vis gemakkelijk schilfert met een vork.
Recept Tags:
- citroen
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
