Lilli Day / Photodisc / Getty Images
Bruine rijst koken kan een beetje lastig zijn. In tegenstelling tot witte rijst heeft bruine rijst nog steeds mineraalrijke lagen zemelen - de extra dikte betekent dat bruine rijst langer duurt om te koken. Probeer voor extra smaak de rijst in groente- of kippenbouillon te koken in plaats van water.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Benodigde tijd: 2 uur
Wat je nodig hebt
- Bruine rijst Een middelgrote steelpan, met deksel
Hier is hoe
- Week 1 kopje bruine rijst gedurende 1 uur en laat het uitlekken. Voeg de rijst toe aan een middelgrote pan en kook, onbedekt, op middelhoog vuur tot de rijst droog is (2 tot 3 minuten). Roer desgewenst een kleine hoeveelheid zout door. Terwijl de rijst droog wordt gekookt, breng je een ketel water aan de kook. Voeg 2 1/4 - 2 1/2 kopjes kokend water toe aan de rijst en wacht tot het water weer volledig is gekookt.Wanneer het water weer volledig is gekookt, zet je het vuur op middelhoog (een bereikinstelling) van ongeveer 3). Bedek en kook de rijst tot het water volledig is opgenomen (ongeveer 40 minuten). Roer de rijst niet.Verwijder de rijst van het vuur en laat hem minstens 10 minuten afgedekt zitten.Pluim de rijst met een vork en serveer.
