Foto van Big Green Egg
Big Green Egg produceert deze Kamado-stijlgrills al tientallen jaren. Deze is de meest populaire van hun modellen en is groot genoeg om één 20-pond kalkoen te koken. Wat dit apparaat geweldig maakt, is dat het hoge temperaturen kan produceren vanwege de gerichte hitte van de keramische schaal, maar ook lage temperaturen kan vasthouden, waardoor het een geweldige roker is. Het is de veelzijdigheid van het ei waardoor het opvalt als een van de grote houtskoolgrills van onze tijd. Met veel accessoires beschikbaar is er echt niet veel dat deze houtskoolgrill niet kan doen. Voor ongeveer $ 800 is deze grote grill voor de persoon die van plan is om veel te koken.
Pros
-
Keramische schaal houdt warmte vast voor gelijkmatig koken
-
Uitstekende ventilatie geeft je een geweldige warmtecontrole
-
Werkt prima als roker
-
Kan worden uitgeschakeld om resterende houtskool te verwijderen
Cons
-
$ 850 prijskaartje
-
Stand wordt apart verkocht
Beschrijving
- 18-inch diameter kookoppervlak (255 vierkante inch) Bovenste ontluchtingsdop is gietijzer, onderste ontluchting is van roestvrij staal Zware keramische schaal houdt warmte vast en houdt temperatuurschommelingen tegen Geglazuurde binnenkant maakt het gemakkelijk schoon te makenVoorbelast deksel voor gemakkelijk optillenPorselein gecoate stalen kookroostersPrima gemaakt in Mexico met wereldwijd geproduceerde onderdelen
Recensie
De Big Green Egg is een legende onder achtertuinkoks. Met de mogelijkheid om temperaturen boven 600 graden te raken of ze zo laag als 200 graden te houden, is dit apparaat perfect voor het dichtschroeien van steaks en rokende briskets. De grote eenheid is de meest populaire van de eieren en het kookoppervlak met een diameter van 18 inch (255 vierkante inch primaire kookruimte) is groot genoeg om een kalkoen van 20 pond te bevatten. Dit geeft u ruimte om te grillen of veel voedsel te roken.
De keramische schaal van de Big Green Egg is sterk en bestand tegen een breed scala aan temperaturen, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over barsten als u hem op een vrieskoude dag opwarmt. Wat deze grill zo goed doet werken, is dat de warmte binnen wordt gehouden. Zelfs op de hoogste temperatuur blijft de buitenkant relatief koel. Vanwege deze efficiëntie van het ontwerp, zult u merken dat u niet zoveel houtskool gebruikt als op vergelijkbare grills. Wanneer u klaar bent met koken, kunt u de ventilatieopeningen sluiten om te voorkomen dat de resterende houtskool binnen verbrandt en dus opslaan voor uw volgende cookout.
De warmte wordt op deze rookgrill geregeld door een ventilatieopening aan de onderkant van het apparaat en een andere aan de bovenkant. Deze ventilatieopeningen zijn eenvoudig te gebruiken, maar geven u veel controle. We vinden zelfs dat u op deze houtskoolgrill een betere warmtecontrole krijgt dan op de meeste gasgrills. Vanwege het zeer isolerende ontwerp van deze grill, is het gemakkelijker om de temperatuur te verhogen dan te verlagen, dus zodra de houtskool is begonnen te branden, beperkt u de luchtstroom en opent u de ventilatieopeningen langzaam totdat deze de gewenste kooktemperatuur heeft bereikt.
Big Green Egg staat bekend om zijn service en ondersteuning, dus u kunt echt vertrouwen op deze investering. Eieren gaan meestal lang mee, dus terwijl het prijskaartje van $ 850 (controleer de huidige Big Green Egg-prijzen) op deze Egg large misschien hoog lijkt, deel je uit door het minimum van tien jaar dat je uit de grill komt en het is echt een redelijke investering.
Deze grill is alleen verkrijgbaar via geautoriseerde dealers.
Op zoek naar iets groters? Probeer de Big Green Egg XL. Kleiner? Probeer de Big Green Egg Medium.
Leer hoe u goed kunt grillen
