Diana Rattray
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 18 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 376 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 49g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 18 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 376 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 24% |
| Verzadigd vet 10 g | 52% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 413 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 49 g | 18% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke gekruide cupcakes zijn geweldig voor elk moment van het jaar, en ze zijn een perfect dessert voor een Halloween-feest of verjaardagsfeest of maak ze voor een weekendtraktatie voor je gezin. Gebruik een gekruide appelboter in het recept, of gebruik zelfgemaakte appelboter.
ingrediënten
- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden (10 ons)
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1/2 kop boter (zacht)
- 1 kop verpakte bruine suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje appelboter
- 3/4 kop melk
- Voor de Cream Cheese Frosting:
- 8 gram roomkaas (verzacht)
- 1/2 kop boter (zacht)
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes banketbakkerssuiker
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Lijn 24 muffinbekers met cupcakepapier.
Meng de bloem, bakpoeder, soda, zout, kaneel, nootmuskaat en gember in een kom. Opzij zetten.
In een mengkom met elektrische mixer, klop 1/2 kopje boter met de bruine suiker licht en luchtig. Klop de eieren en vanille glad en romig. Klop de appelboter tot alles goed gemengd is. Voeg langzaam het bloemmengsel toe, afwisselend met de melk. Klop tot een glad en goed gemengd.
Vul cupcake papier ongeveer 2/3 vol. Bak gedurende 18 tot 20 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een cupcake is gestoken er schoon uitkomt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen voordat u het berijpt.
Voor het berijpen:
Klop in een mengkom met elektrische mixer de roomkaas met 1/2 kop boter licht en luchtig, ongeveer 5 minuten. Klop de vanille. Meng met een mixer op lage snelheid de suiker van de banketbakkers. Verhoog de snelheid naar hoog en sla 2 tot 3 minuten langer, tot luchtig.
Frost de cupcakes met een spatel of mes of gebruik een spuitzak en decoratietip.
Tip
- Als u plasticfolie over de cupcakes moet leggen, spuit het dan met anti-aanbak kookspray om te voorkomen dat het aan het glazuur blijft kleven.
variaties
- Deze donzige karamel glazuur zou ook geweldig zijn op deze cupcakes. Gebruik perenboter of perzikboter in plaats van appelboter.
Recept Tags:
- appel
- donzige roomkaas glazuur
- toetje
- Amerikaans
