Het kweken en gebruiken van de kruidenborage in de huistuin

The Spruce / Marie Iannotti

Bernagie is een gemakkelijk groeiende eenjarige kruidenplant met levendige blauwe bloemen en bladeren en bloemen die de smaak en geur van komkommers hebben. Het wordt beschouwd als een kruid, maar wordt vaak gekweekt als een bloem in moestuinen waar het bestuivende bijen aantrekt en wordt beschouwd als een goede metgezelplant voor tomaten, squash en aardbeien. Het zou zelfs tomatenhoornwormen moeten afschrikken en de smaak van tomaten die in de buurt groeien, verbeteren.

Bernagie is een ietwat slungelige plant, maar je merkt het nauwelijks omdat de stervormige bloemen zo levendig zijn. Ze beginnen roze en worden een echte blauwe, hangend in naar beneden gerichte clusters. Zelfs de pluizige witte knoppen zijn aantrekkelijk. Zowel de bloemen als de bladeren zijn eetbaar, met een komkommerachtige smaak. Gebruik de bladeren terwijl ze jong zijn, want naarmate de plant ouder wordt, worden de stengels en bladeren bedekt met een stekelige dons.

Botanische naam

Veelvoorkomende namen

Bernagie, Bijenstruik, Bijenbrood, Starflower,

Winterhardheidszone

Borage is een eenjarige plant, dus USDA Hardiness Zones zijn niet van toepassing. Hoewel de originele planten volgend jaar niet terugkomen, zaaien ze zich gemakkelijk uit. Maak je geen zorgen. Ze zijn eenvoudig genoeg om eruit te trekken en worden geen overlast.

Blootstelling aan de zon

Bernagie groeit het beste in de volle zon tot halfschaduw. Als je borageplanten in de volle zon kweekt, krijg je de meeste bloemen en de meest gedrongen planten.

Volwassen maat

Bernagie kan een vrij lange plant worden, met een grootte van 18-36 inch (45 - 90 cm) H x 9-24 inch (22-60 cm) W. Ze kunnen mager en slap worden als ze topzwaar worden met bloemen. Groeiende borage in de volle zon zal helpen bij het maken van robuustere planten.

Bloeitijd

Bernagie kan bloeien van het late voorjaar tot de zomer, hoewel de planten beginnen af te nemen als ze niet doodshoofd zijn en achterblijven om zaad te gaan. Door je plantijden te spreiden, krijg je een langere bloeiperiode en een langere oogsttijd. Als de bloemen vervagen voordat je de kans hebt om ze dood te maken, zullen de planten vanzelf opnieuw zaaien.

Ontwerpsuggesties met Borage

Zoals hierboven vermeld, wordt borage vaak gekweekt in de groente- of kruidentuin omdat het zo'n magneet is voor bijen en andere bestuivers en omdat het wordt beschouwd als een goede groeiende metgezel voor andere planten. Het is echter net zo mooi in een bloementuin in cottage-stijl, waar het ruimte heeft om zelf te zaaien. Oogsten of deadheading zal het langer in bloei houden.

Caroline Brinkmann / Getty Images

Borage planten

Bernagie groeit het beste als het direct wordt gezaaid. Bedek de zaden nauwelijks met aarde en houd goed water. De planten zijn tolerant voor elk type grond, zelfs arme droge grond. Een zonnige locatie met rijke, goed doorlatende grond is echter optimaal. Het veranderen van de grond met een soort organisch materiaal, zoals compost, geeft je borage-planten een boost.

Zodra zaailingen ongeveer 2-3 centimeter lang zijn, dun tot ongeveer 12 centimeter uit elkaar.

Zorg voor Bernagie-planten

Planten in arme grond zullen baat hebben bij periodieke voeding met elke gelabelde meststof voor gebruik op eetbare planten. Iets met een hoog fosforgetal (het middelste getal op een kunstmestpakket) zal hen helpen in bloei te blijven. Planten kunnen worden geknepen of gesnoeid om vertakking te stimuleren en ze korter te houden.

Bernagie is open bestoven en het is heel gemakkelijk om het zaad te verzamelen en te bewaren van bloemen die op de plant mogen blijven en bruin worden. Borage zelf-zaden gemakkelijk indien toegestaan om op natuurlijke wijze naar zaad te gaan. Overtollige planten zijn heel gemakkelijk uit de tuin te verwijderen.

Borage oogsten

Oogst bladeren en bloemen indien nodig. Oudere bladeren worden stekelig, waardoor het oogsten van alles op de plant een beetje onaangenaam is. De bloemen voegen echter wel een beetje smaak en veel kleur toe aan salades, soepen, dips & spreads, broodjes met open gezicht, drankjes en ijsblokjes. Zoals met alle eetbare bloemen, gebruik het spaarzaam totdat je weet hoe ze je beïnvloeden, vooral als je plantallergieën hebt. Er wordt ook gezegd dat borage een mild laxerend effect heeft.