John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Het is een veel voorkomend probleem voor je burrito's om uit elkaar te vallen of de vulling ontsnapt uit de tortilla van de burrito. Of je nu aan tafel zit of de burrito onderweg eet tijdens de lunch, een burrito die opengaat en zich ontvouwt, kan frustrerend en rommelig zijn. Met deze eenvoudige methode leert u hoe u een burrito opvouwt, zodat de inhoud erin zit, precies waar ze zou moeten zijn.
Stap-voor-stap vouwtechniek
Deze methode creëert een open burrito, die het beste meteen kan worden gegeten. Begin met de tortilla en al je vullingen zijn klaar. Het is het beste om op een vlak oppervlak te werken, zoals een aanrecht, grote plaat of een snijplank. Vermijd het gebruik van koude tortilla's, recht uit de koelkast. Koude tortilla's zijn minder buigzaam en hebben meer kans om te scheuren of breken. Kamertemperatuur of verwarmde tortilla's zijn flexibeler en gemakkelijker te vouwen.
- Leg de tortilla op het vlakke oppervlak. Leg de inhoud van je burrito in de lengte in het midden van de tortilla. Als u een 12-inch grote tortilla gebruikt, kan de vulling maximaal vier centimeter breed en ongeveer zeven centimeter lang zijn. Laat minstens vier centimeter aan de onderkant van de vulling. Vouw voor de eerste vouw het korte uiteinde van de tortilla omhoog zodat de inhoud niet uit de bodem morst. Vouw een van de lange zijden over de bovenkant van de vulling. Plaats je vingers loodrecht op de vouw, beker de tortilla over de vulling en duw de rand tegen de vulling om ervoor te zorgen dat de vouw strak is.Wikkel het resterende lange uiteinde over beide vouwen.Laat de burrito rusten. Draai de burrito om en leg hem gevouwen naar beneden. Laat het even rusten om ervoor te zorgen dat de tortilla de tijd heeft om zichzelf te vormen.
Vouwtips
Door enkele van deze deskundige vouwtips te volgen, weet je zeker dat je elke keer een netjes gevouwen burrito hebt.
- Verwarm de tortilla eerst door hem 15 seconden onder een vochtige papieren handdoek of op een bakplaat op laag vuur in de magnetron te zetten. Dit maakt de tortilla veel gemakkelijker in te vouwen. Probeer je vullingen drie tot vier centimeter breed en ongeveer acht centimeter lang te houden. Als u meer moet toevoegen, is het mogelijk dat uw burrito niet goed sluit. Probeer uw vullingen zo te bereiden dat ze even groot zijn. Grote stukken vlees of groenten maken het moeilijker om een consistente burrito te maken die gemakkelijker is om te eten (en te vouwen). Zorg ervoor dat je de burrito een minuut laat zitten (of twee, als je kunt wachten) zodat de tortilla kan kneden tot de vullingen. Neem je tijd bij de eerste poging. Het kost een beetje oefening om deze vouwtechniek onder de knie te krijgen. Als je extra ondersteuning voor je burrito wilt, wikkel je de gevouwen burrito in folie. Dit ondersteunt je vouwen en helpt de burrito (en zijn ingrediënten) ingesloten te houden.
