Molly Watson
Er zijn veel manieren om winterpompoen te bereiden. Hier behandelen we de drie gemakkelijkste en meest voorkomende. Ze werken geweldig, of je nu een pompoen, een eikelpompoen, een spaghettipompoen, een pompoen of een winterpompoen hebt.
Het beste van alles is dat deze methoden werken om squash op elke gewenste manier te bereiden, inclusief eenvoudig geserveerd met een beetje boter en suiker of alleen zout en peper voor een gemakkelijk, smaakvol, voedzaam zonnig gerecht.
Bekijk nu: Heerlijk gebakken pompoen recept
-
Winterpompoen bakken of braden
Molly Watson
Verwarm de oven voor op 375 F. Snijd het steeluiteinde van de pompoen af. Snijd de pompoen in de lengte doormidden. Gebruik een grote soeplepel of een meloenballer om de zaden en het vezelige materiaal dat er omheen groeit te scheppen en weg te gooien. Vet een bakplaat of pan licht in met olie of boter. Leg de squashhelften met de snijkant naar beneden op het laken en bak tot ze zacht zijn wanneer ze met een vork worden doorboord.
Roosteren of bakken werkt voor alle winterpompoenen en is een bijzonder goede manier om een groot aantal winterpompoenen te bereiden. Eenmaal geroosterd, kun je de zachte pompoen uit de schil halen en serveren met boter en zout of suiker, of gebruiken om Mashed Squash te maken of in recepten die gekookte squash vereisen, zoals deze winter-squashkruidcake.
Zie ook specifieke instructies voor het braden van spaghettipompoen en roosteren van pompoenen.
-
Hoe Winter Squash Stomen
Molly Watson
Halveer en zaai de pompoen zoals afgebeeld. Snijd of snijd de pompoen in porties, schil ze als je wilt. Breng 1 inch water aan de kook in een grote pot. Leg de stukken pompoen in een stoommandje en leg ze afgedekt over het kokende water. Stoom, afgedekt, tot het zacht is of wanneer het met een vork wordt doorboord, 10 tot 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken pompoen.
Net als bij geroosterde of gebakken pompoen, is gestoomde pompoen ook goed om te stampen tot recepten die gekookte pompoen vereisen.
Stomen werkt het beste met squashvariëteiten die niet te moeilijk zijn om te schillen, zoals pompoen en kabocha-squash, of squash waarvoor geen schil nodig is, zoals delicata-squash.
-
Hoe Magnetron Squash
Molly Watson
Microwaving squash is leuk omdat je het heel kunt koken, en het vervolgens in stukken kunt snijden, de zaadjes kunt verwijderen, en dat alles, zodra het vlees al zacht is. Poke winter squash helemaal met een vork. Magnetron op vol vermogen gedurende 5 minuten voor kleinere pompoen en 10 minuten voor grotere pompoen. Op dit punt moet een vork gemakkelijk de schil en het vlees doorboren. Als dit niet het geval is, wordt de magnetron met tussenpozen van 1 minuut tot het zacht is. Laat de pompoen zitten totdat deze voldoende koel is om te hanteren. Snijd het in de lengte doormidden, schep de zaden eruit en gooi ze weg en kruid, schep of snijd de pompoen naar wens.
Magnetron is een gemakkelijke manier om alle soorten winterpompoen te bereiden.
