Krosnick Studio / Getty Images
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 11 minuten
- Opbrengst: 1 1/3 kopsaus (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 70 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/3 kopsaus (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 70 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze zoete honing-mosterdbarbecuesaus werkt geweldig op gevogelte en varkensvlees. Het is gemakkelijk om vooruit te maken, u kunt maximaal een week in uw koelkast bewaren. De sleutel tot deze honingmosterd is het gebruik van twee soorten mosterd: dijon en volkoren. De combinatie zorgt voor een meer complexe mosterdsmaak en de volkorenmosterd geeft wat textuur aan de kruiderij. Probeer verschillende soorten mosterd om de smaak van uw honingmosterdsaus te veranderen.
Donkere honing heeft meestal een sterkere smaak dan lichter gekleurde honing. Zoek het in betere supermarkten, boerderijstands of boerenmarkten. Maak je geen zorgen als je het niet kunt vinden. Gebruik de honing die je kunt vinden. Om te voorkomen dat uw honing aan uw maatbeker blijft kleven, geeft u de maatschep een snelle spray met antikleefspray voordat u de honing meet. De honing glijdt dan recht uit de maatschep in de pan.
Honingmosterd is een veelzijdige kruiderij. Het is een klassieker met kippenvingers, past uitstekend bij patat en is lekker als een spread op een broodje. Probeer het overal in plaats van ketchup of mayonaise.
ingrediënten
- 1/2 kopje Dijon-mosterd
- 1/2 kopje donkere honing
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 2 eetlepels ciderazijn
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels volkoren (of mosterd op steengrond)
- 2 eetlepels sjalotten (fijngehakt)
Stappen om het te maken
Verhit de olie in een middelgrote pan en voeg sjalotten toe.
Kook twee tot drie minuten op middelhoog vuur tot de sjalotten beginnen te zweten (niet bakken).
Voeg de resterende ingrediënten toe en laat de saus zes tot acht minuten sudderen, vaak roerend.
Zet het vuur lager als de saus teveel borrelt.
Als het gaar is, haal je het van het vuur en laat je de saus 15 minuten afkoelen.
Om te gebruiken, breng eenvoudig saus aan op gevogelte of varkensvlees tegen de laatste 15 tot 20 minuten kooktijd.
Notitie:
Omdat de saus suiker bevat, kan het eerder branden in de saus veroorzaken. Bewaar de saus maximaal een week in een luchtdichte container in de koelkast. Voor gebruik 20 tot 30 seconden in de magnetron opwarmen.
Deze honingmosterd is zo lekker, het is ook een leuk cadeau. Het recept is eenvoudig te verdubbelen of verdrievoudigen tot een grote partij. Zodra de honingmosterd is afgekoeld, giet u deze in potten, voegt u het deksel toe en knoopt u er een lint omheen. Een leuke cadeaukaart met een briefje en de ingrediënten maken het cadeau compleet.
Recept Tags:
- saus
- sauzen
- Amerikaans
- cookout
