De spar
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 85 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 85 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 119 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze streusel topping (of kruimeltopping, zoals het soms wordt genoemd) zal je zelfgemaakte muffins, taarten, koffiecakes en snel brood echt opfleuren. Het duurt slechts enkele seconden in een keukenmachine, of je kunt het gewoon in een kom mengen met een vork. Strooi het over je muffins of taart vlak voor het bakken voor een traditionele, zoete, knapperige, kruimelige topping.
Om de streusel altijd bij de hand te hebben, kun je alle ingrediënten behalve de boter mengen en in de voorraadkast bewaren. Als het zover is, giet je het gewoon in een keukenmachine, voeg je de boter toe en meng je tot kruimels.
ingrediënten
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje bruine suiker (verpakt)
- 4 eetlepels (1/2 stok) ongezouten boter
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot kruimelig.
De spar
Als alternatief kun je de ingrediënten in een kom met een vork pureren. Gebruik je vingers niet, omdat de warmte van je vingers de boter zacht maakt en ervoor zorgt dat de kruimtextuur melig wordt.
Strooi de topping over muffins, taarten of koffiecake vlak voor het bakken.
De spar
Bak muffins, taarten of koffiecake.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Dit recept is voldoende streusel topping voor een enkele partij muffins; verdubbel het recept om genoeg te maken om een taart van 9 inch te bedekken. En als het gaat om de bruine suiker, is het belangrijk dat u het "verpakt" meet. Dit betekent dat de bruine suiker stevig in de maatbeker past - nadat u deze hebt ingepakt, moet u deze naar beneden duwen en meer toevoegen totdat de suiker de bovenkant van de beker bereikt. De reden dat dit nodig is, is dat de kleverige korrels van de bruine suiker luchtzakken en pakking vormen om de lucht te verwijderen, zodat u een goede meting krijgt.
Receptvariaties
- Deze topping is heerlijk zoals het is, maar voel je vrij om het recept te verbeteren door andere ingrediënten toe te voegen. Je kunt wat haver mengen, of fijngehakte noten (walnoten, pecannoten en hazelnoten zijn lekker). Je kunt zelfs enkele koekjes verkruimelen - chocolade, vanille, gingersnap, amaretto - en die toevoegen. Zorg ervoor dat je de ingrediënten in dezelfde verhouding combineert als het recept en meng het goed met de boter en bruine suiker.Voor een glutenvrije variatie kun je rijstmeel vervangen of een van je favoriete glutenvrije bloemalternatieven. Voor een veganistisch alternatief, vervang de boter door een niet-zuivelmargarine.
Recepten met Kaneel Streusel Topping
Hoewel we automatisch denken aan het bedekken van koffiecake en muffins met een kaneelstreusel, zijn er veel interessante desserts die profiteren van deze zoete en kruimelige hagelslag. Voor een heerlijke herfsttraktatie, probeer pompoenrepen, een eenvoudig recept met de typische herfstpompoen of een zure room appeltaart voor een draai aan de traditionele. In de zomer, wanneer bosbessen in het seizoen zijn, wordt een bosbessensnackcake bedekt met een streusel topping de familie favoriet. Of probeer iets fris met een tropische draai zoals een perzik mangotaart die wordt bedekt met het mengsel van kaneel en bruine suiker.
Recept Tags:
- streusel
- kruimeltaart streusel
- toetje
- Duitse
