Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Totale tijd: 70 minuten
- Opbrengst: 20 plakjes (20 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 170 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 25g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 20 plakjes (20 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 170 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 215 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 25 g | 9% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Veel Scandinavische en Scandinavisch-Amerikaanse kookboeken bevatten minstens één recept voor Tiger Cake of tiikerikkakku. Deze gemakkelijk te bereiden gemarmerde Bundt-cake of cake van het kugelhopf-type wordt in Finland beschouwd als een koffiecake. Wij geloven dat de naam "tijgertaart" afkomstig is van het geroerde uiterlijk van de kruimel, die doet denken aan de markeringen van een tijger. Koffiecakes verschijnen op alles, van familiebijeenkomsten tot chique zaken in Finland. Hier is een versie van de Finse Tiger Cake, gemarmerd met heerlijke chocolade en oranje lagen.
ingrediënten
- 1 kop margarine (of boter)
- 2 kopjes suiker
- 5 grote eieren
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels vanille
- 1 sinaasappel (schil en sap)
- 2 eetlepels donker cacaopoeder (we gebruiken Hershey's "Special Dark")
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm voor op 350 F. Vet een Bundt-pan of kugelhopf-pan of een babka-pan in met vet.
Klop boter en suiker romig.
Zeef bloem en bakpoeder samen. Anders, voeg eieren en bloem toe aan het beslag totdat alles is gecombineerd. Roer de vanille erdoor.
Plaats 1/3 van het cakebeslag in een aparte mengkom en roer er cacaopoeder en sap van 1/2 sinaasappel door.
Roer alle sinaasappelschil en het sap van de resterende 1/2 sinaasappel in de originele kom met het grootste deel van het beslag.
Verdeel 1/3 van het oranje beslag gelijkmatig in de bodem van de voorbereide Bundt-pan.
Druppel voorzichtig de helft van het chocoladebeslag erop met een lepel of een zak met frosting. Herhaal lagen, eindigend met oranje beslag bovenop.
Bak op het middelste rooster van de oven gedurende 1 uur. Haal uit de oven en laat 20 minuten op een rooster afkoelen.
Keer vervolgens op het rooster om volledig te koelen.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- taart
- toetje
- Scandinavisch
- partij
