De Spruce / Ulyana Verbytska
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 7 oz-kubussen (35 porties)
Suikerklontjes zijn thuis zo gemakkelijk te maken. Je kunt de suiker verven en op smaak brengen en vervolgens snoepvormen gebruiken om er leuke vormen van te maken. Deze methode is perfect voor het maken van zoete hapjes voor verjaardagsfeestjes, baby- of bruidsdouches of vakantiemaaltijden. Serveer ze naast je favoriete thee voor een echt elegante presentatie.
ingrediënten
- 1 kop suiker
- 1 eetlepel water
- Optioneel: kleurstof naar keuze
- Optioneel: 1/8 theelepel smaakstof naar keuze (bijv. Muntextract, amandelextract, vanille-extract, enz.)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Doe de suiker in een kom en voeg het water toe. Roer tot alle suiker vochtig is.
De Spruce / Ulyana Verbytska
De Spruce / Ulyana Verbytska
Als de kleur niet donker genoeg is, blijf dan een kleine hoeveelheid toevoegen en roer het beetje bij beetje door - het is beter om voorzichtig te zijn dan te veel toe te voegen en een te donkere kleur te hebben. Aan het einde moet de suiker de textuur van nat zand hebben en samenklonteren als je het in je handpalm knijpt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Als het te droog lijkt, voeg dan een kleine lepel water per keer toe totdat je een werkbare textuur krijgt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Gebruik een lepel om de suiker in de holtes van de vorm te hoppen en druk deze vervolgens stevig in de vorm. Zorg ervoor dat je het goed comprimeert, zodat het bij elkaar blijft en de vorm van de mal goed aanneemt.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Zodra alle holtes zijn gevuld met ingepakte suiker, gebruikt u een borstel of een deegschraper om overtollige natte suiker van de bovenkant van de vormen te verwijderen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Voor het beste resultaat moet de suiker volledig drogen voordat deze wordt verwijderd. Je kunt het op kamertemperatuur laten staan, waar het een uur tot een nacht kan duren voordat de suiker voldoende is ingesteld om te verwijderen - het hangt af van de consistentie van de suiker waarmee je bent begonnen, de vochtigheid en de diepte en grootte van de vormen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Als alternatief, als je mallen magnetronbestendig zijn, kun je ze voor een korte periode in de magnetron zetten om vocht uit de suiker te verwijderen en het droogproces te versnellen. Alle microgolftijden variëren, maar beginnen met 25 tot 30 seconden.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Laat de vorm kort afkoelen na het microgolven en probeer vervolgens de suikervormen voorzichtig weg te draaien. Pas de magnetron- en rusttijd indien nodig aan om de schoonste vormen te krijgen bij verwijdering uit de vormen.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Nadat de vormen zijn verwijderd, laat je ze op kamertemperatuur zitten om ervoor te zorgen dat ze helemaal droog zijn.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Suikerklontjes kunnen voor onbepaalde tijd in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur worden bewaard. Ze zijn redelijk stevig, maar pak ze voorzichtig in, want ze zijn ook broos en kunnen geschaafd of gebroken zijn.
De Spruce / Ulyana Verbytska
Variatie
- Voor een extra traktatie laat u het aroma-extract weg en maakt u deze suikerklontjes in plaats daarvan met gearomatiseerde suikers, zoals vanillesuiker, lavendelsuiker of citroensuiker.
Recept Tags:
- Snoep
- toetje
- Amerikaans
- partij
