Pekic / Getty-afbeeldingen
Wie kan een cheeseburger weerstaan? Of de kaas nu mild of sterk, traditioneel of super-gourmet is, er is een kaas voor elke trek.
Een recept voor cheeseburger nodig? Bekijk deze recepten voor cheeseburgers gemaakt van blauwe kaas, cheddar, feta, Zwitserse en peper jack kaas.
-
Amerikaans
Gegrilde Kaas Sociaal
Je kunt niet ontkennen dat deze milde en romige verwerkte kaas als geen ander smelt. Voor de traditionalisten, kinderen en kinderen in hart en nieren, is Amerikaanse kaas een favoriete hamburgertopper. Netjes verpakt in individuele plastic verpakkingen, reist het goed naar barbecues en picknicks op het strand.
Wil je proberen je eigen verwerkte kaas te maken? Volg dit recept voor zelfgemaakte Velveeta. Het is glad, romig, rubberachtig, zout en smelt goed net als het origineel.
-
Cheddar
jurden / Getty Images
Cheddar, wit of geel, verhoogt de smaak nogal wat inkepingen. Ga voor extra verouderde cheddar om een scherp, pittig element aan je hamburger toe te voegen.
Als je zin hebt in iets nieuws, sla dan de traditionele smaak over en garneer een cheddarburger met fruitchutney. Het zoete fruit met de scherpe cheddar is vooral goed bij kalkoenburgers.
-
Blauwe kaas
Westend61 / Getty Images
Blauwe kaas geeft burgers een pittige kick en een zoet / zoute smaak die rood vlees aanvult. Voeg spek of gekarameliseerde uien toe voor de ultieme blauwe kaasburger. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue of Rogue Creamery's Smokey Blue werken allemaal goed.
Blauwe kaas kan in het hamburgerpasteitje met het vlees worden verpakt, of op de hamburger worden verkruimeld nadat deze is gekookt.
-
Zwitserse kazen
Richard Boll / Getty Images
Traditionalisten willen misschien Zwitserse Amerikaanse kaas, met zijn milde smaak en kanten patroon van gaten. Maar ga een beetje meer gourmet met Zwitserse kaas die eigenlijk uit de regio komt, en u zult er geen spijt van krijgen.
Gruyere, Appenzeller of - de ultieme smeltkaas - Raclette, voegen allemaal een grote smaak toe. Gebakken champignons voegen een aardse smaak toe die Zwitserse kazen goed aanvult.
-
Geitenkaas
The Spruce / Jennifer Meier
Verse, romige geitenkaas is een geweldige keuze als je vegetarische hamburgers serveert. Het is ook een aanvulling op vlees, vooral als je de burger garneert met erfstuk of zongedroogde tomaten.
Omdat verse geitenkaas zo romig is, voeg de geitenkaas toe nadat de hamburgers van de grill zijn, verkruimeld bovenop de hamburger of op het broodje verspreid.
(Geef je geen verse geitenkaas? Probeer in plaats daarvan pittige feta-kaas toe te voegen aan je burger)
Kaas kopen voor hamburgers
Nu je een lijst van 5 kaassoorten voor hamburgers hebt, ga je naar je plaatselijke kaaswinkel en vraag je om specifieke kaasaanbevelingen. Uw kaasboer heeft zeker een favoriete cheddar of Zwitserse kaas of blauwe kaas om aan te bevelen. Laat ze weten wat voor soort hamburgers je maakt (rundvlees, kalkoen of veggie).
