De spar
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 kop (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 14 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 0g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kop (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 14 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 2% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 55 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 0 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Tapenade is een rijke olijvenpasta die populair werd in de Middellandse Zee, en tegenwoordig is het een must voor veel mensen over de hele wereld. Het is ongelooflijk eenvoudig om thuis te maken en vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Je zult het ook zuiniger vinden dan wat je in de winkel koopt, vooral als je van tapenade houdt.
Het recept combineert eenvoudig Kalamata-olijven en kappertjes met citroensap en olijfolie. Je kunt ook ansjovispasta en zwarte peper toevoegen om het een beetje extra smaak te geven.
Tapenade is een vereiste voor de muffaletta-broodjes die zo beroemd zijn in New Orleans. Het is ook een geweldige algehele kruiderij geworden voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en snacks.
ingrediënten
- 20 Kalamata-olijven (zonder pit en grof gesneden)
- 1 eetlepel kappertjes (gespoeld, uitgelekt en gehakt)
- 1 theelepel vers citroensap
- 2 theelepels olijfolie
- Optioneel: 1/2 theelepel ansjovispasta
- Optioneel: zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Combineer Kalamata-olijven, kappertjes, citroensap, olijfolie, ansjovispasta en peper. Meng goed.
De spar
Koel en gebruik binnen twee weken.
Hoe geniet je van je Tapenade
Tapenade is een zeer veelzijdige kruiderij. Hoewel het het kenmerkende ingrediënt is voor muffaletta en een favoriet op panini, zijn er veel meer manieren om ervan te genieten.
Het is heel gebruikelijk voor liefhebbers van tapenade om het te gebruiken voor snacks en hapjes ter grootte van een hapje. Het is een populaire spread voor crackers, pitabroodjes en knapperig brood. Je kunt er zelfs van genieten op je avocado-toast of een bagel en genieten van een licht ontbijt of brunch.
Tapenade is een geweldige dip voor groenten, vooral wortelen, selderij, broccoli en komkommers. Veel mensen houden ook van de combinatie van tapenade en hummus.
Het is heel gebruikelijk dat mensen tapenade op dezelfde manier gebruiken als specerij. Voeg het toe aan je favoriete broodjes naast of in plaats van mayonaise. Het is ook een leuk alternatief of toevoeging aan knoflook wanneer het wordt gemengd met mayonaise in een traditioneel aioli-recept.
Tapenade kan ook een interessante toevoeging zijn aan je favoriete salades. Je zou het in een vinaigrette kunnen opnemen of het met olijfolie kunnen verdunnen voor een saladedressing. Capresesalade is een favoriet voor fans van tapenade. Als er pasta op het menu staat, gooi het dan met lichte pasta als lunch of gebruik het als dressing voor een pastasalade.
Als je eenmaal verliefd bent geworden op de smaak, kom je met nog meer ideeën. Tapenade is bijvoorbeeld een uitstekend alternatief voor Marinara en andere sauzen op vegetarische pizza's. Je zou zelfs kunnen overwegen een lepel toe te voegen aan je volgende omelet.
Recept Tags:
- verspreiding
- olijven
- tapenade
- Amerikaans
